Im September 2025 fanden die EuroSkills in Herning, Dänemark, statt. Einmal mehr zeigte sich, wie erfolgreich die Ausbildungsleistungen der heimischen Lehrbetriebe sind. Die jungen Teilnehmerinnen und Teilnehmer konnten dort ihr Können eindrucksvoll unter Beweis stellen.

Das österreichische Ausbildungssystem mit der dualen Lehre bringt nach wie vor hervorragend ausgebildete Fachkräfte hervor. Besonders erfreulich waren die Ergebnisse in den Bereichen Hotel und Rezeption (Gold), Koch sowie Restaurant Service (Medallion for Excellence). Insgesamt konnten österreichische Teilnehmerinnen und Teilnehmer folgende Erfolge erzielen: 6 × Gold, 3 × Silber, 3 × Bronze, 17 × Medallion for Excellence.

Diese Leistungen unterstreichen die hohe Qualität der betrieblichen Ausbildung. Ohne das Engagement der Betriebe, die die notwendigen Fachkräfte ausbilden, und ohne entsprechende wirtschaftspolitische Rahmenbedingungen seitens der Regierung, wird es künftig jedoch noch schwieriger werden, ausreichend qualifiziertes Personal für den wichtigen Tourismussektor bereitzustellen.

Ein weiterer Punkt, der kritisch hinterfragt werden sollte, betrifft die Tourismusschulen in Österreich. Es stellt sich die Frage, warum nur so wenige Absolventinnen und Absolventen tatsächlich im Tourismus verbleiben.

Wenn von 60 Schülerinnen und Schülern, die ihre Ausbildung beginnen, letztlich nur vier tatsächlich im Tourismus Fuß fassen, besteht dringender Handlungsbedarf. Es braucht moderne Konzepte, engagierte Lehrkräfte und attraktive Rahmenbedingungen, um junge Menschen langfristig für die Branche zu begeistern.

Die Erfolge bei den EuroSkills 2025 zeigen, was möglich ist, wenn Ausbildung auf hohem Niveau stattfindet. Damit Österreich auch in Zukunft auf bestens ausgebildete Fachkräfte zählen kann, müssen Politik, Schulen und Betriebe gemeinsam an einem Strang ziehen – besonders im Tourismus.