Die Fachverbände Gastronomie und Hotellerie der WKÖ haben hochmotivierte junge Fachkräfte zu EuroSkills 2025 nach Herning, Dänemark, entsandt – einem der größten Berufs- und Ausbildungs-Events Europas. Von 9. bis 13. September 2025 trafen sich knapp 600 Nachwuchstalente aus 38 Berufen im MCH Messecenter Herning, um ihre Fähigkeiten unter Beweis zu stellen und zu zeigen, wie stark praxisnahe Ausbildung und berufliche Exzellenz in Europa verankert sind.
Österreich war in den gastgewerblichen Disziplinen Küche, Restaurantservice und Hotel-Rezeption vertreten und setzte auf die bewährte Zusammenarbeit zwischen Betrieben, Ausbildern und Verbänden, um den Nachwuchs optimal vorzubereiten. Die Teilnahme an EuroSkills dient nicht nur als internationaler Wettbewerb, sondern auch als Live-Schaufenster für die Attraktivität von Lehre und Karriere im Gastgewerbe.
Exzellentes Ausbildungsniveau zahlt sich aus
Die Ergebnisse für Österreich waren herausragend. Elena Mathis aus Vorarlberg, die bei „GAMS zu zweit ****S“ in Bezau arbeitet, sicherte sich im Bewerb Hotel-Rezeption die Goldmedaille. Seit Februar 2025 hatte sie intensiv trainiert und konnte in Herning ihre Fähigkeiten eindrucksvoll unter Beweis stellen.
Auch der oberösterreichische Koch Hannes Sortsch vom Hotel „Das Traunsee“ in Traunkirchen lieferte eine bemerkenswerte Leistung ab. Nur einen Wertungspunkt hinter dem Podium erhielt er ein Medallion for Excellence, das für die Ränge direkt hinter den ersten drei Plätzen vergeben wird. Ebenso kehrte Maria Gesslbauer aus der Steiermark vom „Dorfhotel Fasching“ in Fischbach mit einem Medallion for Excellence für ihre herausragende Performance im Wettbewerb Restaurant-Service zurück.
Obleute loben Engagement und Teamgeist
„Wir sind stolz auf eure Performance – ihr habt Österreich auf beeindruckende Weise vertreten und euch den Respekt der internationalen Jury verdient“, gratulieren Alois Rainer und Georg Imlauer, Obleute der Fachverbände Gastronomie und Hotellerie. Rainer ergänzt: „EuroSkills sind für unsere jungen Talente eine einmalige Bühne, um ihre fachlichen Fertigkeiten international zu messen. Wenn Leidenschaft auf eine fundierte Ausbildung trifft, entstehen Leistungen, die weit über einzelne Erfolge hinausstrahlen.“
Dank an Ausbilder, Eltern und Betreuer
Gerold Royda, Bundesausbildungsexperte der gastgewerblichen Fachverbände der WKÖ, unterstreicht die wichtige Rolle von Trainern und Betrieben: „Die exzellente Vorbereitung durch Trainer und Betriebe ist der Schlüssel zu internationaler Wettbewerbsfähigkeit. Wir danken allen Ausbildern, Eltern und Betreuern, die unsere Nachwuchstalente monatelang begleitet haben – ohne dieses Engagement wären Spitzenleistungen nicht möglich.“
Für Imlauer und Rainer ist die Teilnahme ein klares Signal: „Die duale Lehrausbildung ist und bleibt ein Erfolgsmodell, das junge Fachkräfte praxisnah vorbereitet und nachhaltige Perspektiven in einer zukunftssicheren Branche eröffnet. Wir freuen uns schon heute auf die kommenden WorldSkills 2026 in Shanghai.“
