Von 20. bis 22. September wird die Messe Innsbruck wieder zum Treffpunkt für Gastronomie, Hotellerie und Tourismuswirtschaft. Die FAFGA positioniert sich 2026 noch stärker als Zukunftsplattform: Neben Food & Beverage, Küchentechnik und Ausstattung stehen vor allem Künstliche Intelligenz, Digitalisierung, Personalfragen und neue Geschäftsmodelle im Mittelpunkt.
Für Fachbesucher geht es damit längst nicht nur um neue Produkte. Die Messe will zeigen, mit welchen Lösungen Betriebe effizienter arbeiten, Mitarbeiter entlasten und das Gästeerlebnis verbessern können.
KI wird zum zentralen Messethema
Besonders stark rückt die FAFGA heuer Künstliche Intelligenz in den Fokus. Gezeigt werden Anwendungen, die bereits konkret im touristischen Alltag eingesetzt werden können: intelligente Telefon- und Buchungsassistenten, automatisierte Gästekommunikation, Revenue Management, Robotik und digitale Serviceprozesse.
Mit der „KI-Journey“ erhält das Thema eine eigene interaktive Sonderschau. Anhand praktischer Beispiele soll sichtbar werden, welche Aufgaben KI in Hotels und Gastronomiebetrieben übernehmen kann und wo der tatsächliche Nutzen im Betriebsalltag liegt.
Ergänzt wird das Angebot durch den KIDU × FAFGA KI-Buildathon. Entwickler und Touristiker arbeiten dabei gemeinsam an Lösungen für konkrete Herausforderungen aus Gastronomie und Hotellerie.
Messe mit Praxisfokus
Die FAFGA 2026 zeigt damit sehr deutlich, wohin sich die Branche bewegt: Digitalisierung und KI gewinnen an Bedeutung, gleichzeitig bleiben effiziente Küchentechnik, gute Mitarbeiter, durchdachte Ausstattung und persönliche Netzwerke zentrale Erfolgsfaktoren.
Für Gastronomen und Hoteliers dürfte deshalb vor allem die Verbindung der unterschiedlichen Bereiche interessant sein. Nicht die einzelne Innovation entscheidet, sondern die Frage, welche Lösungen tatsächlich zum eigenen Betrieb passen und dort messbaren Mehrwert schaffen.
FAFGA MEETS FUTURE 2026
- 20. bis 22. September 2026
- Messe Innsbruck
- Ing.-Etzel-Straße, 6020 Innsbruck
KI korrigiert
