Die österreichische Gastronomie lebt von der Qualität und Vielfalt regionaler Produkte. Fischliebhaber und Küchenchefs aufgepasst: Die Messe Wieselburg ruft zur Prämierung „Fisch-Kaiser 2026“ auf! Dieser renommierte Wettbewerb rückt das Können bäuerlicher und gewerblicher Produzenten hochwertiger Fischspezialitäten in den Mittelpunkt und bietet eine einzigartige Plattform, um die Exzellenz heimischer Fischprodukte einem breiten Publikum und einer fachkundigen Jury zu präsentieren.
Vier Kategorien, eine Auszeichnung: Wer wird Fisch-Kaiser 2026?
Die Prämierung „Fisch-Kaiser 2026“ spiegelt die beeindruckende Vielfalt der Fischverarbeitung wider. Produzenten haben die Möglichkeit, ihre besten Produkte in vier spannenden Kategorien einzureichen und sich der Bewertung durch eine Expertenjury zu stellen:
- Geräuchert (kalt oder heiß): Hier sind handwerkliches Geschick und das Gespür für feine Raucharomen gefragt.
- Gebeizt oder mariniert: Kreative Marinaden und Beizmethoden, die den Fischgeschmack perfekt unterstreichen.
- Sonstige Fischzubereitungen: Eine Kategorie für innovative und handwerklich erstklassige Fischprodukte jenseits der klassischen Räucher- und Beizverfahren.
- Frischfisch: Die Königsdisziplin, bei der die absolute Qualität und Frische des Rohprodukts im Vordergrund stehen.
Der „Fisch-Kaiser 2026“ bietet somit eine breite Bühne für kreative und handwerklich erstklassige Fischprodukte aus regionaler Erzeugung. Für Gastronomen ist dies eine hervorragende Gelegenheit, neue Lieferanten und außergewöhnliche Produkte zu entdecken, die ihre Speisekarten bereichern können.
Feierliche Siegerehrung auf der AB HOF Messe 2026
Die Spannung steigt bis zur AB HOF Messe 2026 in Wieselburg, wo die feierliche Siegerehrung und Preisverleihung stattfinden werden. Dies ist nicht nur ein Höhepunkt für die ausgezeichneten Produzenten, sondern auch eine fantastische Gelegenheit für Besucher und Fachpublikum, die besten Fischprodukte Österreichs zu verkosten und kennenzulernen. Die Messe bietet eine ideale Plattform für Networking und den Austausch zwischen Produzenten, Gastronomen und Konsumenten.
Jetzt anmelden und die Chance nutzen!
Produzenten von Fischspezialitäten sollten diese einzigartige Gelegenheit nicht verpassen, ihre Produkte ins Rampenlicht zu stellen und die Qualität ihrer Arbeit auszeichnen zu lassen. Der Anmeldeschluss für die Prämierung „Fisch-Kaiser 2026“ ist der 11. November 2025.
Alle Informationen zur Teilnahme sowie das Anmeldeformular finden Sie unter: www.messewieselburg.at/produktpraemierungen
Zeigen Sie der Gastronomie und ganz Österreich, welche Fischschätze in Ihrer Region verborgen liegen!
