Der Flughafen Wien hat die gastronomischen Weichen für die Zukunft gestellt und die Partner für die neue Terminal 3-Süderweiterung bekannt gegeben. Die heute im Wiener Rathaus präsentierte Liste liest sich wie das „Who is Who“ der Wiener Spitzengastronomie und markiert einen strategischen Wendepunkt in der Airport-Kulinarik: Weg von austauschbarer Systemgastronomie, hin zu einem authentischen, hochwertigen und unverwechselbar wienerischen Genusserlebnis.

Eine kulinarische Offensive mit den besten Marken der Stadt

Mit der Inbetriebnahme der Süderweiterung im zweiten Quartal 2027 wird der Flughafen Wien seine Gastroflächen um 10.000 m² erweitern und mit rund 30 neuen Restaurants und Shops bespielen. Die Auswahl der Partner ist ein klares Bekenntnis zu Qualität und lokalem Flair:

• Wiener Institutionen: Mit Figlmüller (Full-Service-Restaurant), dem Café Landtmann (im Foodcourt als „Landtmann Daily“) und der Kult-Konditorei AIDA ziehen drei der bekanntesten Marken der Stadt an den Flughafen.

• Internationale Top-Player: DO & CO erweitert seine erfolgreiche Präsenz am Airport und wird unter anderem das klassische Wiener Café Demel sowie eine DO & CO Bar betreiben.

• Moderne urbane Konzepte: Die innovative Fusionsküche von o.m.k by Mochi, die Levante-Küche von NENI DELI und die authentische neapolitanische Pizza von „Barbaro All’aeroporto“ bringen zeitgemäße, urbane Gastronomie in den Terminal.

• Exklusive Bar-Kultur: Mit der „Viennity by Tür 7“ wird erstmals eine der renommiertesten und mehrfach ausgezeichneten Wiener Szenebars ein Konzept am Flughafen umsetzen.

• Trend-Konzepte: Veganista (vegane Spezialitäten) und die JuiceFactory (frische Säfte und Bowls) bedienen die wachsende Nachfrage nach gesunden und pflanzenbasierten Angeboten.

Ein strategisches Signal für die gesamte Branche

Die Entscheidung des Flughafens, auf etablierte und profilierte Wiener Gastronomiemarken zu setzen, ist ein starkes Signal für die gesamte Tourismus- und Gastronomiebranche.

„Viele internationale Airports bieten lokale Spezialitäten an – der Flughafen Wien geht einen Schritt weiter: Er bringt Wien in seiner ganzen kulinarischen Vielfalt in den Terminal“, erläutert Flughafen-Vorstand Julian Jäger. Dieses Konzept ist ein zentraler Baustein auf dem Weg zum 5-Sterne-Airport und macht den Flughafen zur „authentischen kulinarischen Visitenkarte Wiens“.

Für die Gastronomiebranche ist dies eine enorme Aufwertung und ein Beweis für die wirtschaftliche und imagetechnische Kraft starker, lokaler Gastro-Marken. Die Umsetzung erfolgt in Partnerschaft mit den international erfahrenen Airport-Gastronomie-Betreibern SSP Austria und Lagardère Travel Retail Austria, was die Professionalität und Skalierbarkeit des Konzepts unterstreicht.

Die neue Gastronomielandschaft am Flughafen Wien wird nicht nur das Reiseerlebnis für Millionen von Passagieren auf ein neues Qualitätsniveau heben, sondern setzt auch einen neuen Benchmark für die Travel-Gastronomie in ganz Österreich.