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Der zunehmende Fachkräftemangel stellt die Gastronomiebranche vor große Herausforderungen. Zeitgleich wachsen die Erwartungen der Gäste: Hochwertiger Kaffee soll schnell, konstant und in Barista-Qualität serviert werden. Gerade in Stoßzeiten oder bei knappen Personalressourcen wird es immer schwieriger, diesem Anspruch gerecht zu werden. Hier setzt die Mytico von Franke Coffee Systems an – eine neue Kaffeemaschine, die den perfekten Mix aus Tradition und moderner Technologie bietet und dabei den Arbeitsaufwand minimiert.

Ein Barista-Erlebnis auf Knopfdruck

Kaffee ist mehr als nur ein Getränk. Es geht um das Erlebnis, die Atmosphäre und den Austausch – Faktoren, die zunehmend über die Kundenzufriedenheit entscheiden. Die Mytico ermöglicht es dem Barista, auch bei wenig Personal im Austausch mit den Gästen zu bleiben und ein persönliches Kaffeeerlebnis zu schaffen. Dank der intelligenten OneStep- und TwoStep-Technologie können Mitarbeiter die Maschine mühelos bedienen und gleichzeitig mit den Gästen interagieren. Die reduzierte Höhe der Maschine schafft einen offenen, einladenden Raum, in dem das Zubereitungserlebnis sichtbar und Teil des Genusses wird.

Maximale Effizienz für Stoßzeiten

Besonders in hektischen Momenten ist die Mytico der verlässliche Partner in der Gastronomie. Die Maschine kann parallel von zwei Mitarbeitern bedient werden, was bedeutet, dass bis zu vier Getränke gleichzeitig zubereitet werden können – ideal für volle Cafés, Hotels und Restaurants. Das spart nicht nur Zeit, sondern sorgt auch für gleichbleibend hohe Qualität in jeder Tasse, unabhängig vom Stresslevel des Personals. Dank der programmierbaren Barista-Levers können häufig nachgefragte Getränke auf Knopfdruck abgerufen werden, was den Arbeitsablauf zusätzlich optimiert.

Vielseitigkeit für jeden Geschmack

Die Erwartungen der Gäste sind heute vielfältiger denn je. Ein klassischer Espresso am Morgen, ein Flat White zum Mittag oder ein Chococino für zwischendurch – Mytico erfüllt jede dieser Anforderungen. Mit ihrer fortschrittlichen Dampflanzen-Technologie und Autosteam Pro S3 bietet die Maschine maximale Flexibilität bei der Zubereitung von Milchschaum und Getränken. Ganz gleich, ob die Zubereitung manuell oder vollautomatisch erfolgt, die Optionen sind auf die Bedürfnisse jedes Betriebs abgestimmt.

Design und Funktion in Harmonie

Nicht nur technisch überzeugt die Mytico – auch ihr Design hebt sich ab. So wurde die Produktlinie des Schweizer Unternehmens jüngst mit dem hochkarätigen IF DESIGN AWARD 2024 Gold sowie dem Red Dot: Best of the Best ausgezeichnet. Inspiriert von der italienischen Kaffeekultur, fügt sich die Maschine nahtlos in jede Umgebung ein und wird zum stilvollen Blickfang in jedem Lokal. Ihre benutzerfreundliche Oberfläche und die intuitive Bedienung machen sie zur idealen Wahl für moderne Gastrobetriebe, die den Spagat zwischen Tradition und Innovation meistern wollen. Mehr Informationen finden Sie unter mytico.franke.coffee.