Anlässlich des Internationalen Frauentags rückt WienTourismus herausragende Protagonistinnen der Wiener Gastronomieszene ins internationale Rampenlicht. In kurzen Porträts geben Parvin Razavi, Natalie Stebbing und Clara Aue Einblicke in ihre Arbeit und die Wiener Küche, die als weltweit einziger eigenständiger Speisestil gilt.
Kulinarische Exzellenz und Vielfalt
Parvin Razavi, Haubenköchin im Restaurant &flora, wurde 2023 von Gault-Millau zur Newcomerin des Jahres gekürt. Nachhaltigkeit, Regionalität und Experimentierfreude prägen ihre Handschrift. Natalie Stebbing, Chef-Patissière im Hotel Sacher, wurde 2023 als Patissière des Jahres ausgezeichnet und definiert Fine Dining neu. Clara Aue, Küchenchefin im Heu & Gabel am Meidlinger Markt, setzt auf ganzheitliche Verwertung und bewusste Produktwahl.
Die Videos mit den Porträts werden auf Instagram, TikTok, LinkedIn sowie den chinesischen Social-Media-Kanälen WeChat und Weibo ausgespielt und sind Teil des Themenjahres „Vienna Bites: Küche, Kultur, Charakter“.
Wien als Stadt der Frauen und Genusskultur
Barbara Novak, Stadträtin für Finanzen, Wirtschaft, Arbeit, Internationales und Digitales, betont, dass Wien die Interessen der Frauen bewusst auf die gesellschaftliche Bühne bringt. Die Wiener Frauenwoche und das Kulinarikjahr zeigen, wie Frauen die Gastronomie mit Mut und Kreativität prägen.
Norbert Kettner, Geschäftsführer WienTourismus, hebt die kulinarische Vielfalt Wiens hervor, die von der Spitzengastronomie bis zum Wiener Würstelstand reicht. Wien ist eine der wenigen Städte mit zwei Drei-Sterne-Restaurants und insgesamt 22 Guide-Michelin-Sternen.
Weitere Highlights der Frauenwoche
Mit dem City Guide „14 Frauen, 14 Orte“ in der App ivie präsentiert WienTourismus besondere Wiener Orte, die die Geschichte bemerkenswerter Frauen erzählen. Die Frauenwoche bietet über 200 kostenlose Veranstaltungen in ganz Wien.
