Nachhaltigkeitsexperte James Strawbridge geleitet mit seinem Gemüse-Kochbuch durch das ganze Jahr. Über 135 Rezepte zeigen, wie man Gemüse entsprechend der Saison zubereiten, lagern und in köstliche vegetarische Gerichte verwandeln kann.
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- ISBN 978-3-8310-4384-2
- Februar 2022, 304 Seiten, 221 x 263 mm,
- fester Einband
- mit über 200 farbigen Fotos und Illustrationen
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