Das erste große Highlight der zweiten Generation bildet die Premiere des neu gestalteten Event-Formats „GastroBizz im Schnee“, welches vom 29. November bis 1. Dezember 2026 im alpinen Hotspot Obertauern stattfindet. Das zukunftsweisende Branchenevent ging direkt aus den traditionsreichen „Gastrodialogen“ hervor und bettet sich perfekt in das legendäre Ski-Opening der bekannten Region ein.
Praxisnaher Austausch in der neuen Netzwerkstatt
Anstelle starrer Frontalvorträge setzt das überarbeitete Konzept der Veranstalter konsequent auf Interaktion, Praxisnähe und echten Tiefgang. In zwölf jeweils rund 90-minütigen Intensiv-Workshops erarbeiten die Branchenteilnehmer in bewusst kleingehaltenen Arbeitsgruppen konkrete Lösungsansätze für aktuelle Herausforderungen der Gastronomie und Hotellerie. Aus dem breiten Themenangebot wählt jeder Teilnehmer genau jene Schwerpunkte aus, die optimal auf die eigenen betrieblichen Bedürfnisse zugeschnitten sind. Wie Geschäftsführer Christoph Starl betont, bricht die neue Netzwerkstatt starre Kongressstrukturen auf und schafft so echten Mehrwert von Gastronomen für Gastronomen mitten in Obertauern.
Networking im Schnee
Neben dem fachlichen Fokus kommen auch Genuss und persönliches Netzwerken im Schnee keineswegs zu kurz. Bereits am Samstag, den 28. November 2026, wird eine optionale Pre-Convention angeboten. Diese bietet allen Gästen die großartige Gelegenheit, das offizielle Ski-Opening in Obertauern mit dem spektakulären Live-Konzert der bekannten Gruppe „Die Fantastischen Vier“ hautnah zu erleben. Ein besonderes Extra wartet am Montag, den 30. November: Alle registrierten GastroBizz-Teilnehmer erhalten Skitickets für das Skigebiet Obertauern an diesem Tag zum halben Preis – Après-Ski inklusive. Die Anmeldung sowie detaillierte Informationen stehen ab sofort online unter www.gastrobizz.at bereit.
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