Wien setzt ein deutliches Zeichen für den Erhalt des Bargelds: Die Geldservice Austria (GSA) und der Fachverband Gastronomie der WKO haben die Initiative „Bargeldfreundlicher Betrieb“ ins Leben gerufen. Ziel dieser Kampagne ist es, die Sichtbarkeit von Münzen und Scheinen in der Gastronomie zu erhöhen und die Wahlfreiheit der Gäste beim Bezahlen als gleichwertige Option hervorzuheben.
Trinkgeld als Zeichen der Wertschätzung
Ein zentraler Aspekt der Initiative ist die Sicherung der Trinkgeldkultur. Beobachtungen der GSA zeigen, dass bei Kartenzahlungen häufig weniger Trinkgeld gegeben wird als bei Barzahlung. Eine repräsentative Studie untermauert dies mit konkreten Zahlen: Während bei Kartenzahlung rund 15 % der Gäste gänzlich auf ein Trinkgeld verzichten, sind es bei Barzahlung lediglich 1,8 %. Zudem runden 57 % der Barzahler Beträge großzügig auf (beispielsweise von 48 auf 50 Euro), während dies bei elektronischen Methoden nicht einmal jeder Zweite tut. Bargeld bleibt somit die persönlichste Form der Anerkennung für exzellenten Service.
Vorteile für Gäste und Betriebe
Laut der Studie befürworten 90 % der Befragten, dass Bargeld auch in Zukunft ein fester Bestandteil der Gastronomie bleibt. Die Beweggründe sind vielfältig: 63 % schätzen die bessere Kostenkontrolle, 55 % die rasche Abwicklung und rund 40 % äußern Bedenken hinsichtlich des Datenschutzes bei elektronischen Zahlungen. Für die Wirte bedeutet Bargeld zudem einfache, schnelle Abläufe im Service und direkte Verfügbarkeit der Mittel. Alois Rainer von der WKO betont dabei:
„Die Initiative ‚Bargeldfreundlicher Betrieb‘ ist daher kein Signal gegen Kartenzahlung, sondern ein klares Bekenntnis zur Wahlfreiheit: Gäste sollen bezahlen können, wie sie möchten – und Betriebe sollen sichtbar machen können, dass Bargeld bei ihnen willkommen ist.“
Kostenloses Werbematerial für Gastronomen
Interessierte Betriebe aller Größen können sich kostenlos an der Initiative beteiligen. Die GSA und die WKO stellen hierfür verschiedenste Materialien zur Verfügung, wie etwa Aufkleber mit Slogans wie „Cash ist fesch“ oder „Trinkgeld gerne in bar“. Auch Anstecknadeln für das Servicepersonal mit der Aufschrift „bargeldfreundlicher Kellner“ können angefordert werden, um die Gäste freundlich auf die Willkommenskultur für Bargeld hinzuweisen.
www.geldservice.at / www.meinbargeld.at
https://www.wko.at/oe/tourismus-freizeitwirtschaft/gastronomie/start
