Restaurantführer Gault&Millau hat in seiner Ausgabe 2026 insgesamt 120 Tiroler Betriebe mit mindestens einer Haube ausgezeichnet. Besonders herausragend: Das Restaurant Stüva in Ischgl erreichte 19 von 20 Punkten und darf sich über fünf Hauben freuen.
Spitzenleistung in der Gastronomie
Die höchsten Bewertungen gingen an das Stüva in Ischgl. Vier Hauben erhielten unter anderem die Alpin Gourmet Stube in St. Anton am Arlberg und das Oniriq in Innsbruck. Zudem wurde Julia Knoll aus dem Hotel Marent in Fiss zur „Patissière des Jahres 2026“ gekürt.
Die Auszeichnungen unterstreichen, dass Tirols Gastronomie auch international auf höchstem Niveau agiert. Für viele Betriebe sind die Hauben nicht nur eine Anerkennung, sondern auch ein wichtiges Marketinginstrument, um neue Gäste zu gewinnen und den Qualitätsanspruch sichtbar zu machen.
