Das Bio-Landgut Esterhazy in Donnerskirchen war Anfang Juni Schauplatz der zweiten Gaumen Hoch-Connection. Über 150 Mitglieder aus ganz Österreich kamen zusammen, um Genuss, Austausch und Zukunftsvisionen zu feiern. Die Bewegung, die 2024 mit 30 Betrieben begann, umfasst mittlerweile 250 Betriebe und setzt ein starkes Zeichen für biologische und nachhaltige Lebensmittelqualität in Österreich.
Bewusstsein für Bio und gesunde Ernährung stärken
Gaumen Hoch will Konsumenten für biologische und gesunde Ernährung sensibilisieren, außergewöhnliche Betriebe sichtbar machen und die Wertschätzung für Lebensmittel steigern. Die drei Säulen des Erfolgs sind konsequent geprüfte Mitgliedsbetriebe, hohe Sichtbarkeit durch das Gaumen Hoch-Medienhaus und das Gaumen Hoch-Siegel als Qualitätssymbol.
Intensive Aufbauarbeit und digitale Reichweite
In zwei Jahren wurden 178 Betriebsbesuche durchgeführt, 402 Videos und 323 Fotoshootings produziert sowie drei Printmagazine mit je 100.000 Auflage veröffentlicht. Digital wächst die Community mit über 50 Podcast-Folgen, mehr als 1.000 Beiträgen auf gaumenhoch.at, 670.000 Website-Zugriffen, rund 15.000 Instagram-Fans und über 700.000 YouTube-Views allein in diesem Jahr.
Zukunft gestalten durch Regeneration
Ein Highlight der Veranstaltung war die Keynote von Martin Grassberger zum Thema „Regenerativ. Mit nachhaltigen Verbindungen die Zukunft gestalten.“ Er betonte die Bedeutung von Bodenaufbau, Renaturierung, regionalem Handeln und bewussterem Konsum für ein zukunftsfähiges Landwirtschaftssystem.
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