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In einer Zeit, in der ökologische Verantwortung zum entscheidenden Kaufkriterium geworden ist und vegane Angebote selbstverständlich auf jede Getränkekarte gehören, zeigt ein österreichisches Traditionsunternehmen, wie moderner Getränkeausschank funktioniert: ressourcenschonend, effizient, platzsparend – und geschmacklich auf höchstem Niveau.

In der Steiermark entwickelt Grapos seit über fünf Jahrzehnten innovative Lösungen für die Gastronomie. Mit der Eigenmarke Schankomat hat sich das Unternehmen als Vorreiter für nachhaltige Ausschanksysteme etabliert. Das Konzept vereint ökologische Verantwortung, wirtschaftliche Effizienz und erstklassigen Genuss. Der Postmix-Ausschank reduziert CO2-Emissionen erheblich, minimiert Abfall und bietet ein breites Sortiment veganer, teils sogar zertifizierter Bio-Getränke.

Vom Nischenprodukt zur Schlüsseltechnologie

„Was früher als einfache Limonadenlösung belächelt wurde, ist heute ein zentraler Baustein nachhaltiger Gastronomiekonzepte“, erklärt KR Wolfgang Zmugg, Geschäftsführer in zweiter Generation. Die kontinuierliche Weiterentwicklung der Technologie hat Grapos zu einem Anbieter gemacht, der nicht nur technisch überzeugt, sondern auch klare ökologische Standards setzt.

Nachhaltigkeit beginnt dabei bereits vor dem eigentlichen Ausschank: Die Konzentrate stammen aus regionaler Produktion, werden in platzsparenden Bag-in-Box-Systemen geliefert und vermeiden den Transport von unnötigem Flüssiggewicht. Das reduziert CO2-Emissionen ebenso wie Kosten für Logistik und Lagerung. Gekühlt wird erst beim Zapfen – direkt im Gerät. Das spart Energie und macht zusätzliche Kühlkapazitäten überflüssig.

Pflanzlich genießen – ein neuer Standard

Softdrinks zählen zu den margenstärksten Produkten der Gastronomie. Doch die Erwartungen der Gäste haben sich verändert: Gefragt sind heute natürliche Zutaten, transparente Herkunft und konsequent tierfreie Rezepturen.

Vegane Getränke sind längst kein Trend mehr, sondern Ausdruck eines bewussten Lebensstils. Grapos hat diesen Wandel früh erkannt und bietet nahezu das gesamte Sortiment – von Cola über Kräuterlimonaden bis hin zu fruchtigen Spezialitäten – auch in veganer Variante an. Auf Wunsch sogar in zertifizierter Bio-Qualität.

Besonders beliebt ist das vegane Cola, das sowohl in der klassischen als auch in der zuckerfreien Version regelmäßig mit Bestnoten überzeugt.

„Unsere Gäste erwarten mehr als guten Geschmack – sie erwarten Verantwortung“, so Zmugg. „Genau hier setzen wir an: mit Lösungen, die Genuss, Nachhaltigkeit und Regionalität verbinden.“

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