Mit dem „Kafeneon – Greek Bistrot“ haben Alex und Kias Burget im September 2025 ihren Traum verwirklicht. Die beiden Gastronomen, die bereits seit fünf Jahren das „KIAS – Modern Brazilian Restaurant“ in der Gumpendorfer Straße betreiben, übernehmen damit eine Taverne, in der Alex seinen Gästen ein Stück seiner zweiten Heimat serviert. „Als wir zum ersten Mal als Gäste kamen, war es, als ob wir bei Tante Artemisia, der Schwester meiner Mutter, zu Besuch sind und sie für uns kocht. Ich bin stolz darauf, dieses Gefühl des Heimkehrens und der Willkommenskultur meiner Vorfahren und Freunde auf Kreta hier weitergeben zu dürfen“, sagt Alex.
Urlaubsaromen in der Großstadt
Die Handschrift des Menüs trägt Kias Burget, autodidaktischer Koch, ausgezeichnet mit zwei Hauben von Gault&Millau und zwei Gabeln von Falstaff. Seit der Eröffnung am 3. September 2025 steht Michalis in der Küche, ein Koch aus Lesbos, der seit sechs Jahren in Wien lebt und Erfahrung in ausgezeichneten Restaurants in Griechenland und Österreich gesammelt hat. Gemeinsam kreieren sie Gerichte, die authentisch sind, aber modern interpretiert werden. Auf der Karte stehen Champignons in Balsamico-Honig-Dressing mit Bio-Feta, Souzoukakia, Fleischbällchen in Tomatensauce, Bio-Rinds-Stifado mit Orzo-Pasta, langsam gekochtes Bio-Lamm kretischer Art, Mousaka, Favabohnenpüree mit karamellisierten Zwiebeln und sogar österreichische Garnelen mit Pilafi-Reis. Die Produkte sind überwiegend biologisch und werden sorgfältig ausgewählt. Regionalität hat Priorität, und die Zusammenarbeit erfolgt ausschließlich mit Produzenten, die Qualität und Authentizität an erste Stelle setzen.
