Beim Eurovision Song Contest 2026 in der Wiener Stadthalle übernimmt Impacts Catering als offizieller Event Supplier die kulinarische Versorgung von rund 7.000 Gästen. Vom 11. bis 16. Mai werden der Top-Hospitality-Bereich, der Green Room und Ehrengäste mit Speisen versorgt, die österreichische Kulinarik in Rot-Weiß-Rot repräsentieren. Das Catering setzt konsequent auf Nachhaltigkeit, Regionalität und höchste Bio-Qualität.
Nachhaltiges Menü mit regionalen Bio-Zutaten
Das Speisenangebot kombiniert Flying Dinner mit fixen Buffetstationen. Die Gerichte werden dank moderner Kücheneinheiten direkt am Gast frisch zubereitet, was Lebensmittelverschwendung deutlich reduziert. Verarbeitet werden überwiegend biologische Zutaten aus regionaler Produktion und saisonale Produkte. Ein hoher Bio-Anteil wird angestrebt, zertifiziert durch BIO AUSTRIA. Lieferanten sind unter anderem Sonnberg Biofleisch, Ölmühle Fandler, SONNENTOR und Bio Bäckerei Öfferl.
Regionale Spezialitäten und kulinarische Vielfalt
Im Mittelpunkt steht österreichischer Fisch, ergänzt durch heimisches Wild und klassischen Tafelspitz in Bio-Qualität. Vorspeisen wie Zander-Ceviche mit Tigermilch und Goldrübe mit veganem Feta setzen auf Leichtigkeit und Kontraste. Hauptgerichte verbinden alpine Klassiker mit modernen Akzenten, etwa Filet vom Saibling mit Raucharomen oder rosa gebratene Keule vom Maibock. Das Dessertangebot umfasst Erdbeerknödel und Mousse von originaler Manner Schokolade. Zum After-Show-Ausklang gibt es Mini-Käsekrainer, Burenwurst und österreichische Zuckerbäckerkunst.
Ressourcenschonende Prozesse und Nachhaltigkeit
Impacts Catering setzt auf Mehrwegkonzepte, minimale Lebensmittelverschwendung und durchdachte Logistik. Überschüsse werden an Mitarbeitende verteilt oder in Zusammenarbeit mit dem Samariterbund weitergegeben. Auch bei Verpackungen wird Nachhaltigkeit großgeschrieben: Eigene Mehrwegbecher mit Wiener Silhouetten in schwarzem Milchglas-Design und limitierter goldener Variante kommen zum Einsatz.
Professionelles Team und Wiener Eleganz
An Spitzentagen sind rund 170 Mitarbeitende vor Ort, die mit ihrem Service und der eleganten Kleidung im Frack die Wiener Gastfreundschaft verkörpern. Impacts Catering zählt zu den führenden Caterern in Österreich und wurde mehrfach als „Caterer des Jahres“ ausgezeichnet. Das Unternehmen ist Träger des österreichischen Umweltzeichens und steht für hochwertige Eventgastronomie mit nachhaltigem Anspruch.
