Die INTERNORGA 2026, die vom 13. bis 17. März in Hamburg stattfand, hat eindrucksvoll gezeigt, wie dynamisch sich die Hospitality- und Foodservice-Branche aktuell entwickelt. Trotz anhaltender Herausforderungen wie Kostendruck, Fachkräftemangel und Digitalisierungstempo war die Stimmung bei den Teilnehmern geprägt von Neugier und anpackendem Optimismus. Die internationale Leitmesse sendete klare Aufbruchssignale für Gastronomen und Hoteliers.

Innovationen und neue Konzepte im Fokus

Mit über 1.200 Ausstellern und einer erweiterten Ausstellungsfläche präsentierte die INTERNORGA eine Fülle an Trends und Impulsen. Neue Konzepte, frische Themenbereiche wie Wein und Robotics sowie umfangreiches Brainfood durch führende Kongresse und Awards prägten das Bild. Die Messe bot eine Plattform für den Austausch über Innovationen und zukunftsweisende Strategien, die für die Branche von entscheidender Bedeutung sind.