Von 13.3-17.3 sind die Tore der Messe Internorga in Hamburg für Genießer und Feinschmecker geöffnet. Besucher dürfen sich auf vielfältige Themen, die von Startups über Living & Dining bis hin zu Digital Solutions und Robotik reichen, freuen. Mit eigenen Themenrouten, wie der Coffee Route, Frozen Food Route oder Vending Route, kann man je nach Vorliebe durch die Stände schlendern. Neben 1.200 Ausstellern gibt es Kongresse, wie das Internationale Foodservice- Forum oder die Green Hospitality Conference, und Bühnen mit Vorträgen, wie „What the Food!“ von foodlab. Auch das Networking kommt nicht zu kurz, bei einem Plausch in der „Food Truck Village“ oder dem „Café FUTURE Live“.
Die Trendbereiche fokussieren sich heuer unter anderem auf „Future Food“, „AI AREA“, „Wein Welt“ und die „Skywalk Tafel“, bei der auf 40 Metern die Gestaltung der Tischdeko neu gedacht wird.
Die Internorga soll dazu dienen, einen Überblick über aktuelle Trends und Neuheiten, Entwicklungen und Innovationen zu schaffen und die Möglichkeit bieten, sich untereinander zu vernetzen. Außerdem können von Experten Tipps und Tricks geholt werden.
Zusätzlich bietet die Messe eine Bühne für Wettbewerbe. So werden unter anderem der Deutsche Gastro-Gründerpreis, der INTERNORGA Zukunftspreis oder der NEXT CHEF AWARD vergeben.
Die Tickets variieren von 59 € für ein Tagesticket bis 89 € für ein Dauerticket, wobei Fachschüler und Studenten Nachlass bekommen. Die Messe richtet sich ausschließlich an Fachbesucher aus Gastronomie, Hotellerie, Catering und Gemeinschaftsverpflegung.
