Serviettenknödel sind bekannt, aber der Ipsilanti-Knödel ist wohl ein Geheimtipp. „Knödelreich“ bringt nicht nur Klassiker, sondern auch seltene Knödel-Schätze ans Licht und vereint altbekannte und verlorene Rezepte aus Kochbüchern der oberösterreichischen Museumsbibliothek aus 350 Jahren. So beleben die Autorinnen faszinierende Knödelvariationen wieder.
- Umfang: 272 Seiten
- Einband: Hardcover
- 36 €
- ISBN: 978-3-7106-0743-1
