Alpine Landschaft gepaart mit mediterranem Flair: Das ist Südtirol – und die einzigartige Küche der nördlichsten Region Italiens. Von Klassikern wie Schlutzkrapfen und Kaspressknödeln über Kalbskopf bis zum hochgeschätzten Apfelstrudel. „Koch dich nach Südtirol“ lädt mit 30 kreativen Rezepten zu einem alpin- mediterranen Genusserlebnis ein.

www.emf-verlag.de

• Umfang: 80 Seiten
• Einband: Hardcover
• 12,40 €
• ISBN: 978-3-7459-2138-0