Die internationale Gourmetszene feierte das 10-jährige Jubiläum von La Liste, und dabei gab es erneut Grund zur Freude für die österreichische Spitzengastronomie. Benjamin Parths Gourmetrestaurant Stüva in Ischgl wurde mit 96 von 100 Punkten nicht nur zum besten Restaurant Tirols gekürt, sondern auch unter die Top 50 der weltweit besten 1000 Restaurants aufgenommen. Diese prestigeträchtige Auszeichnung unterstreicht die herausragende Qualität und Innovationskraft der österreichischen Küche.
Weltweite Anerkennung für Leidenschaft und Kochkunst
Benjamin Parth zeigt sich begeistert: „Von La Liste erneut als Nummer eins in Tirol so weit vorne platziert zu werden, unterstreicht die große Leidenschaft, mit der wir im Stüva kochen, und bestätigt zugleich, dass unsere Arbeit weltweit wahrgenommen wird. Diese Top-Prämierung ist für uns ein großer Motivationsschub im Hinblick auf die bevorstehende Wintersaison.“
La Liste, eine der einflussreichsten Institutionen der weltweiten Gourmetszene mit Sitz in Paris, ermittelt einmal jährlich aus insgesamt 35.000 Restaurants in 200 Ländern die weltweit besten 1000 mittels eines ausgeklügelten Algorithmus-Systems. Die Aufnahme in diese Liste ist eine große Ehre und ein Zeichen höchster kulinarischer Exzellenz.
Die besten Restaurants der Welt 2026
Zehn Restaurants aus acht Ländern dürfen sich nach dem aktuellen Ranking von La Liste mit jeweils 99,5 Punkten als bestes Restaurant der Welt bezeichnen, darunter renommierte Häuser wie das Cheval Blanc by Peter Knogl (Basel), Da Vittorio (Brusaporto), Guy Savoy (Paris) und Le Bernardin (New York).
Gastronomie im Wandel: Vielfalt und Dynamik
Philippe Faure, CEO und Gründer von La Liste, erklärt: „Die internationale Gastronomie präsentiert sich so vielfältig, dynamisch und schöpferisch wie nie zuvor. Die Welt ist zu einer Bühne geteilter gastronomischer Spitzenleistungen geworden, und die kulinarische Sprache des 21. Jahrhunderts wird zunehmend auch in Mandarin, Koreanisch und Japanisch gesprochen.“
