Von der Küche der Welt inspiriert, stellt Maria Panzer in ihrem Buch 80 internationale Raclette-Rezepte vor – von südamerikanischem Wrap-Raclette, über die französische Flammkuchen-Variente bis hin zum Schweizer Spätzle-Pfännchen. Raclette- Kombinationen aus USA, Italien, Asien, Orient und Griechenland runden das (wahlweise vegane) Käse-Ensemble ab.
- Umfang: 160 Seiten
- Hardcover
- 15,50 €
- ISBN: 978-3-7459-2526-5
