Mautner Markhof erweitert sein „Feine Auswahl“-Sortiment um einen neuen Almkräuter Essig. Diese Kreation verbindet intensive Almkräuter mit einer feinen Essigkultur und verspricht ein vielseitiges Geschmackserlebnis für die moderne Küche.

Aromatisches Geschmackserlebnis mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten

Die Basis des neuen Almkräuter Essigs bildet der beliebte Hesperiden Essig, der mit ausgewählten Kräuteraromen von Thymian, Salbei und Rosmarin sowie einer fruchtigen Apfelnote veredelt wird. Ein Hauch Apfelsaftkonzentrat rundet die Komposition sanft ab und macht den Essig leicht süßlich und angenehm ausgewogen.

Der Almkräuter Essig zeigt sich vielseitig einsetzbar:

• Klassisch: Im grünen Salat, zu Gurken oder Tomaten.
• Raffiniert: Als Begleiter von Antipasti-Gemüse.
• Herzhaft: Als feiner Akzent in Salaten mit Bohnen, Zwiebeln oder Speck.
• Mediterran: Bereichert mediterrane Gerichte durch sein ausgewogenes Spiel aus Säure, Kräuterwürze und feiner Süße.

Traditionelle Herstellung und vegane Rezeptur

Hergestellt wird der Almkräuter Essig in Wien-Simmering im doppelten Gärverfahren. Diese traditionelle Herstellungsweise sorgt für eine milde, harmonische Säure und bewahrt zugleich die aromatische Tiefe der Kräuter. Die vegane Rezeptur passt perfekt zum aktuellen Genuss- und Ernährungstrend der kulinarischen Regionalität.

Mautner Markhof greift mit dem Almkräuter Essig den Wunsch nach regional inspirierten Geschmackserlebnissen auf – modern interpretiert und vielseitig einsetzbar in der Alltagsküche wie auch für besondere Genussmomente.