McDonald’s Österreich, der heimische Systemgastronomiemarktführer, startet mit einem klaren Fokus in das neue Jahr: 2026 steht ganz im Zeichen von „Chicken, das begeistert“. Mit einer innovativen und gezielten Sortiments- und Qualitätsstrategie setzt das Unternehmen in seinen über 200 Restaurants in ganz Österreich auf noch mehr Auswahl, Geschmack und höchste Standards in der Zubereitung. Damit investiert McDonald’s in den weiteren Ausbau einer der beliebtesten Produktkategorien des Landes.
Chicken-Sortiment als Wachstumstreiber
Ob Burger, Wrap oder Fingerfood – knusprig paniertes Hühnerfleisch liegt stärker im Trend denn je. Auch bei McDonald’s Österreich zählt das Chicken-Sortiment seit längerem zu den beliebtesten Kategorien, und seine Bedeutung nimmt weiter zu. Lara Busch, Head of Enterprise Strategy & Insights bei McDonald’s Österreich, erklärt: „Chicken gehört zu den absoluten Favoriten unserer Gäste – entsprechend groß ist der Wunsch nach mehr Auswahl. Diesem Anspruch begegnen wir 2026 mit einem klaren Fokus auf Vielfalt und Innovation.“
Qualitätssicherung durch „Chicken Master“
Um die operative Exzellenz in der Zubereitung sicherzustellen, führt McDonald’s 2026 die Rolle des „Chicken Master“ (w/m/d) ein. Dabei handelt es sich um zwei speziell geschulte Mitarbeiter pro Restaurant, die für die Qualität der Chicken-Produkte verantwortlich sind. Daniel Moormann, Head of Supply Chain & Quality Assurance, betont, dass McDonald’s auf klare Qualitätsstandards, langjährige Partnerschaften mit Lieferanten und gut geschulte Mitarbeiter setzt.
Transparenz bei Rohstoffen und Verarbeitung
Beim Thema Rohstoffe und Verarbeitung seiner Zutaten setzt McDonald’s Österreich auf Offenheit und Transparenz. Das Unternehmen gewährt Einblicke hinter die Kulissen der Chicken-Produktion, um mit verbreiteten Mythen aufzuräumen. Moormann versichert: „Transparenz ist ein zentraler Teil unseres Qualitätsversprechens, beim Huhn verwenden wir nur die besten Teile wie beispielsweise Brust und Keule.“ Das Hühnerfleisch wird beim heimischen Partnerbetrieb OSI in Enns (Oberösterreich) verarbeitet.
Promo-Highlights 2026
Das diesjährige kulinarische Schwerpunktprogramm spiegelt sich auch im Promo-Programm des Unternehmens wider. Mit dem McCrispy Spicy und dem Spicy Premium Chicken Wrap sind die Gäste bereits feurig ins neue Jahr gestartet. McDonald’s hat es sich zum Ziel gesetzt, Chicken-Fans auch im weiteren Jahresverlauf mit neuen Produkten, Klassikern im neuen Gewand und spannenden Kombinationen zu überraschen und zu begeistern.
