Die Meister Hunter Competition wurde 2018 in Großbritannien gestartet und hat sich seither zu einem internationalen Wettbewerb für Bartender entwickelt. Österreich ist seit 2024 Teil des Formats.
Im Mittelpunkt steht Jägermeister Manifest. Die Vorgaben sind bewusst streng: Jeder Wettbewerbsdrink muss mindestens 30 ml Jägermeister Manifest enthalten und darf mit exakt drei weiteren Zutaten kombiniert werden. Bewertet werden Geschmack, Präsentation, Handwerk und die Geschichte hinter der Kreation.
Kreative Zutatenkombinationen
Trotz der klaren Regeln fällt die Bandbreite der Drinks groß aus. Stefan Egger aus Salzburg arbeitet etwa mit Waldhonig, Kaffee, schwarzer Johannisbeere und österreichischem Kürbiskernöl. Kate Schröder aus der Steiermark setzt auf Kakaofruchtsaft, Limette, Kokos und Chocolate Bitters.
Phillip Cortez aus Wien kombiniert unter anderem Jackfruit, geräucherte Ananas, Calamansi und Ube. Auch persönliche Geschichten fließen in einzelne Drinks ein: Konrad Kwasniak greift für seine Kreation auf selbstgemachten Feigenschnaps nach dem Rezept seiner Großmutter zurück.
Besonders ungewöhnlich fällt der Ansatz von Robert Šuvada aus Vorarlberg aus. Für seinen Drink wird Jägermeister Manifest mit Deer Jerky infundiert, wodurch würzig-herzhafte Aromen in die Spirituose übergehen.
Drei Juroren entscheiden
Über den österreichischen Titel entscheidet eine dreiköpfige Jury. Mit dabei sind Nina Eggeling, Senior Manager Global Culture & Experiential Marketing und weltweit verantwortlich für den Hubertus Circle, Dominik Wolf, Sieger der österreichischen Meister Hunter Competition 2025, sowie Filip Strotmann von der Olinda Bar.
Im Mittelpunkt steht nicht nur die ungewöhnlichste Zutat, sondern das Gesamtbild des Drinks – vom ersten Eindruck über die geschmackliche Balance bis zur Idee dahinter.
Diese elf Bartender stehen im Finale
Für das Österreich-Finale qualifiziert haben sich:
Oliver Polster, BAR NOVUM im Alpenstern Damüls, Vorarlberg
Sieger fährt zum Finale nach London
Wer sich am 28. September in Wien durchsetzt, vertritt Österreich beim internationalen Finale der Meister Hunter Competition von 15. bis 17. November 2026 in London.
Dort trifft der österreichische Sieger auf die besten Bartender der weiteren teilnehmenden Nationen.
KI korrigiert
