Die Mittelmeer-Diät gilt als eine der gesündesten Ernährungsformen weltweit. Sie basiert auf einer Ernährung mit viel Gemüse, Obst, frischem Fisch sowie ballaststoffreichen Lebensmitteln wie Salat. Diese Kombination reguliert die Blutfette und senkt das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Ergänzt wird die Ernährung durch Pasta, Brot, Reis sowie frisch gepresstes Olivenöl, Knoblauch und frische Kräuter, die den Genuss sicherstellen. Studien zeigen, dass Menschen, die auf diese Ernährungsweise umsteigen, im Durchschnitt bis zu zwei Kilogramm pro Monat verlieren.
Die „grüne“ Mittelmeer-Diät als Innovation
Eine Studie der Ben-Gurion-Universität des Negev in Israel hat eine verbesserte Variante der Mittelmeer-Diät untersucht: die „grüne“ Mittelmeer-Diät. Sie ergänzt die klassische Ernährung um grünen Tee und eiweißreiche Pflanzen wie Wasserlinsen. „Die angepasste Mittelmeer-Diät geht als klarer Gewinner der Studie hervor und zeigte noch bessere Ergebnisse: Die Gruppe verlor durchschnittlich 14 Prozent viszerales Fett“, heißt es in der Studie. Viszerales Fett ist das gefährliche Bauchfett, das das Risiko für Herzinfarkte und Krebs erhöht.
Warum Polyphenole entscheidend sind
Der Erfolg der „grünen“ Mittelmeer-Diät liegt laut Forschenden an den enthaltenen Polyphenolen. Diese pflanzlichen Nährstoffe wirken vorbeugend gegen chronische Krankheiten und sind in grünem Blattgemüse, Olivenöl und Walnüssen enthalten. Die Kombination aus ballaststoffreicher Ernährung, gesunden Fetten und zusätzlichen Polyphenolen macht die „grüne“ Mittelmeer-Diät zu einer effektiven Methode zur Reduktion von Bauchfett und zur Förderung der allgemeinen Gesundheit. So profitieren Sie von einer nachhaltigen und genussvollen Ernährungsweise, die Körper und Gesundheit gleichermaßen unterstützt.
https://bmcmedicine.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12916-022-02525-8
