In schwierigen Zeiten für die Gastronomie setzt „Moments of Taste 2025“ ein starkes Zeichen: Ein Gutscheinbuch, das über 100 der besten Hauben- und Gourmetrestaurants Österreichs vereint und Gourmets die Chance bietet, hochkarätige Kulinarik zum halben Preis zu erleben. Die Initiative unterstützt die heimische Gastronomie nicht nur symbolisch, sondern schafft auch wirtschaftlichen Mehrwert für die Branche.
Mit „2for1“-Gutscheinen, die Menüs von drei bis sechs Gängen für zwei Personen zum Preis von einer anbieten, lockt das Buch bis zu eine Million Gäste in die teilnehmenden Restaurants. Das Potenzial für die Gastronomie ist enorm: Allein durch die Menüs könnte ein Umsatz von etwa 50 Millionen Euro entstehen. Mit den Getränkeeinnahmen steigt dieser Wert sogar auf bis zu 80 Millionen Euro. Mit einer limitierten Auflage von nur 5.000 Exemplaren, ist das Gutscheinbuch ein exklusives Erlebnis für Feinschmecker und zugleich eine wichtige Unterstützung für Österreichs Spitzenküche.
Die Kraft der Zusammenarbeit in der Gastronomie
„Moments of Taste“ zeigt, wie durch starke Partnerschaften kulinarische Erlebnisse möglich werden, die weit über den Tellerrand hinaus wirken. Spitzenköche wie Toni Mörwald, Marcus Duchardt und Thomas Reinisch engagieren sich als Botschafter und bringen ihr Renommee und Engagement für die heimische Küche in das Projekt ein. Franz Bernthaler, Geschäftsführer von Culinarius und Initiator der Initiative, betont den Zusammenhalt als Kern dieses Projekts: „Diese Initiative ist mehr als ein Buch; es ist eine Plattform, die Menschen zusammenbringt – Gastronomen, die sich gegenseitig unterstützen, und Kulinarikliebhaber, die das Beste der österreichischen Küche erleben möchten.“
Hinter „Moments of Taste 2025“ stehen Culinarius (Gastronomie-Consulting), House of Viva (Hospitality-Marketing und Branding) und handverlesen (Vertrieb und Sichtbarkeit). Diese Partner haben das Gutscheinbuch ins Leben gerufen, um Gastronomen eine attraktive Plattform zu bieten und Konsumenten in herausfordernden Zeiten zu motivieren, Österreichs vielfältige Gastronomie zu genießen.
Ein Buch für Entdecker und Genießer
Die ausgewählten Restaurants reichen vom gemütlichen Landgasthof bis hin zum edlen Innenstadt-Restaurant und spiegeln die Vielfalt der österreichischen Küche wider. Zum Preis von 129 Euro erhalten Käufer Zugang zu über 12.000 Euro an kulinarischen Leistungen – ein Wert, der sich bereits mit dem Besuch von nur zwei teilnehmenden Restaurants rechnet. Für Gäste und Gastronomen bietet „Moments of Taste“ eine Win-Win-Situation: Gäste können zum halben Preis erlesene Menüs genießen, und die Gastronomiebetriebe profitieren von gesteigertem Umsatz und neuen Gästen.
Toni Mörwald, Vier-Hauben-Koch, betont: „Ich freue mich sehr, Teil dieser Kooperation zu sein, weil ich fest davon überzeugt bin, dass wir gemeinsam stärker sind. Wenn es eine gute Idee gibt, die professionell umgesetzt wird, sollten wir alle an einem Strang ziehen. Gerade jetzt ist es besonders wichtig, diese Botschaft klar und deutlich an unsere Gäste und Kunden zu kommunizieren – mit dem Ziel, sowohl das Erlebnis als auch den Umsatz nachhaltig zu steigern.“
Thomas Reinisch, Zwei-Hauben-Koch im Restaurant „Thomas im Johanneshof“, lobt die Möglichkeit, eine breite Öffentlichkeit für nachhaltige Küche zu begeistern: „Unsere Philosophie ist es, jedes Produkt von der Wurzel bis zum Grün zu verarbeiten und dabei zu 95 Prozent auf österreichische, regionale Zutaten zu setzen. Projekte wie Moments of Taste unterstützen uns dabei, unsere nachhaltige Küche einem neuen Publikum näherzubringen.“
Das Gutscheinbuch „Moments of Taste 2025“ stellt eine Chance für Feinschmecker dar, die österreichische Gastronomie mit all ihren Facetten und auf höchstem Niveau kennenzulernen. Mit einer potenziellen Reichweite von einer Million Gästen und einem wirtschaftlichen Umsatz von bis zu 80 Millionen Euro setzt „Moments of Taste 2025“ ein starkes Zeichen für die Branche und unterstreicht die Kraft der Gemeinschaft und des Genusses.
