Das traditionsreiche Café Central in der Wiener Herrengasse wird ab März 2026 für ein halbes Jahr geschlossen, um umfassend renoviert und mit einer modernen Fernkälteanlage von Wien Energie ausgestattet zu werden. Diese innovative Technologie ermöglicht eine ressourcenschonende und denkmalgerechte Klimatisierung des historischen Gebäudes. Damit setzt der Betreiber VERKEHRSBUERO HOSPITALITY ein deutliches Zeichen für ökologische Verantwortung und nachhaltige Gebäudetechnik im Herzen Wiens.
Fernkälte – Effiziente Kühlung mit reduziertem CO2-Ausstoß
Fernkälte wird in zentralen Anlagen erzeugt und über ein Leitungssystem in Form von kaltem Wasser zu den Gebäuden geleitet. Im Vergleich zu herkömmlichen Klimaanlagen reduziert diese Technologie die CO2-Emissionen um etwa 50 Prozent. „Im Sommer 2024 gab es in der Wiener Innenstadt mit mehr als 50 Hitzetagen und Tropennächten Rekordwerte“, erläutert Michael Strebl, Vorsitzender der Geschäftsführung von Wien Energie. „Gerade in dicht verbauten Städten ist daher effiziente Kühlung entscheidend. Mit der Fernkälte haben wir die beste Lösung: Sie spart rund 50 Prozent CO₂, verhindert Hitzeinseln und sorgt für spürbare Entlastung im städtischen Klima.“
Verbindung von Tradition und Innovation
„Mit der behutsamen Renovierung und Modernisierung des traditionsreichen Hauses wollen wir das Café Central mit seiner einzigartigen Wiener Kaffeehauskultur klimafreundlich und langfristig bewahren“, betont Martin Winkler, Vorsitzender des Vorstandes von VERKEHRSBUERO. Als Betreiber zahlreicher Hotels in Wien setzt das Unternehmen bereits auf Fernkälte und plant, diese Technologie auch bei künftigen Projekten einzusetzen. Die Umstellung auf Fernkälte entspricht höchsten ökologischen Standards und unterstützt das Ziel, bis 2040 klimaneutral zu sein.
Wien als Vorreiter der klimafreundlichen Kühlung
„Wien zeigt, dass historische Bauwerke und moderne Klima-Technologien kein Widerspruch sind“, erklärt Ulli Sima, Stadträtin für Stadtentwicklung, Mobilität und Wiener Stadtwerke. „Wien ist bei der klimafreundlichen Kühlung Vorreiter und somit der coolste Spot im Land. Seit letztem Jahr ist der Ringschluss des Fernkältenetzes um den 1. Bezirk komplett. Viele Unternehmen, darunter das Café Central und Palais Ferstel, nehmen das Angebot an.“ Der Ausbau der Fernkälte ist ein zentraler Baustein der Wiener Klimastrategie und trägt maßgeblich zur Verbesserung der Lebensqualität in der Stadt bei.
Mit der Integration der Fernkälte in das Café Central und Palais Ferstel wird nicht nur die historische Bausubstanz bewahrt, sondern auch ein wichtiger Schritt in Richtung nachhaltige und zukunftsfähige Stadtentwicklung gesetzt. Die Kombination aus Denkmalpflege und moderner Technik zeigt exemplarisch, wie ökologische Innovationen in der Gastronomie und Hotellerie erfolgreich umgesetzt werden können.
