Die Stadt Wien bietet Gastronomiebetrieben die Möglichkeit, ihre Teilnahme an der Mehrweggeschirr-Initiative mit speziellen Aufklebern sichtbar zu machen. Diese kennzeichnen Lokale, die Speisen entweder in mitgebrachtes Geschirr füllen oder eigenes Mehrweggeschirr für den Transport bereitstellen. Betriebe, die Verpackungsabfälle reduzieren möchten, können die Aufkleber kostenlos über ein Online-Formular auf der Website der Stadt Wien bestellen und sich gleichzeitig im Wiener Stadtplan eintragen lassen, um leichter von umweltbewussten Gästen gefunden zu werden.
Zunahme der Außer-Haus-Verpflegung und ihre Folgen
Der Trend zu Take-away hat in den letzten Jahren stark zugenommen und bietet Gästen Flexibilität und Komfort. Gleichzeitig führt der häufige Einsatz von Einwegverpackungen zu erheblichen Müllbergen, die oft nicht ordnungsgemäß entsorgt werden. „Mit den Aufklebern machen die Betriebe auf die umweltfreundlichste Art der Verpackung aufmerksam: Mehrwegverpackungen, die immer wieder befüllt werden und so Ressourcen schonen und viele Abfälle vermeiden“, erklärt Klimastadtrat Jürgen Czernohorszky.
Sichtbarkeit und einfache Auffindbarkeit nachhaltiger Betriebe
Über das Online-Bestellformular können Gastronomiebetriebe nicht nur die Aufkleber anfordern, sondern auch ihre Zustimmung geben, mit ihrer Adresse im Umweltgut-Stadtplan der Stadt Wien gelistet zu werden. Dort sind die Betriebe mit Kontaktdaten aufgeführt, sodass interessierte Gäste nachhaltige Lokale schnell und einfach finden. Unterschiedliche Icons zeigen auf einen Blick, ob ein Betrieb eigenes Geschirr akzeptiert oder Mehrweggeschirr bereitstellt.
Zwei Aufkleber für klare Kommunikation
Die Stadt Wien hat in Zusammenarbeit mit der Wirtschaftskammer Wien zwei Aufkleber entwickelt:
- Der gelbe Aufkleber „Nimm’s mit in deinem Mehrweggeschirr“ signalisiert, dass Gäste ihr eigenes Geschirr mitbringen und befüllen lassen können, ohne nachfragen zu müssen.
- Der grüne Aufkleber „Mahlzeit mit unserem Mehrweggeschirr“ zeigt, dass der Betrieb eigenes Mehrweggeschirr zur Verfügung stellt und Gäste ihre Speisen spontan darin mitnehmen können.
Zusätzlich erhalten Betriebe Textbausteine und Informationsblätter mit QR-Code, die sie am Tisch oder an der Theke platzieren können. Diese Materialien helfen, das Angebot für Mehrweggeschirr zu kommunizieren und fördern die Sensibilisierung der Gäste. Auch in Speisekarten kann auf die Nutzung von Mehrweggeschirr hingewiesen werden. Für umweltbewusste Gäste ist die Mitnahme von eigenem Geschirr eine einfache und wirkungsvolle Maßnahme, die sogar verpackungsfreies Einkaufen an Feinkosttheken ermöglicht.
