Am Sonntag, den 13. März, ist es wieder soweit: Das Messegelände Klagenfurt öffnet seine Pforten für die Gastro- und Hotelfachmesse „Gast Klagenfurt“.
Das Spektrum der insgesamt 390 Aussteller reicht von Einrichtung und Ausstattung, Lebensmitteln und Getränken bis hin zu Werbung und Marketing sowie Wein und Bar.
Zu den Glanzpunkten der diesjährigen Messe zählen der Tag der Hotellerie, in desssen Rahmen Ex-Cobra Kommandant Wolfgang Bachler in einem Vortrag erläutern wird, wie es gelingen kann, schlagkräftige Teams zu bilden und zu führen (Dienstag, 15. März, 11 Uhr).
Neue Geschmackserlebnisse bieten Verkostungen von Produkten mit und aus Insekten: Kulinarisch vielseitig einsetzbar, werden die Proteinlieferanten in vielen Teilen der Welt als Delikatesse angesehen.
Herrliche Düfte von frischen Semmeln und anderen Teigwaren umgeben heuer erstmals die „Gast Klagenfurt“. Zusammen mit der Wirtschaftskammer Kärnten, Sparte Gewerbe und Handwerk, präsentieren die beiden Kärntner Bäckereiunternehmen Wienerroither und Stocklauser die Kunst des traditionellen Backhandwerks.
Tipps zur Registrierkassenpflicht und Leistungsschau der Jungen Köche
Dem Thema Registrierkassenpflicht widmet sich ein eigener Schwerpunkt: Auf der „Gast Klagenfurt“ bieten Experten der Wirtschaftskammer Kärnten hilfreiche Informationen, wie die Registrierkassenverordnung steuerrechtlich und praxisnahe korrekt umgesetzt werden kann. Die Veranstaltungen finden am Sonntag, 13. März, um 13.30 Uhr, am Montag um 11.15 Uhr und am Dienstag um 13 Uhr, jeweils im Messe-Centrum 5, Saal 2 statt.
Der „Klub der Köche Kärnten“ (KKK) wartet wieder mit zahlreichen Koch- und Restaurant-Glanzstücken auf, darüber hinaus zeigen Konditoren täglich ihre selbstgeschaffenen Kunstwerke. Die Fachbesucher erwartet eine spannende Leistungsschau der Jungen Köche, Patissiers und Restaurantfachleuten zu den Themen gedeckter Tisch, Barbewerb und Flambieren.
Parallel zur „Gast Klagenfurt“ findet die „Intervino“ statt: Die größte Weinschau lockt jährlich tausende Weinliebhaber in die Messehalle 3. Bei der „Intervino“ gilt es, rund 1.500 Weine und Spirituosen von rund 80 Winzern und Händlern aus Österreich, Slowenien, Italien und Istrien zu entdecken.
Die „Gast Klagenfurt“ findet von Sonntag, dem 13. März, bis Dienstag, dem 15. März, am Messegelände Klagenfurt statt und ist täglich von 9 bis 18 Uhr geöffnet, die parallel stattfindende „Intervino“ von jeweils 10 bis 18 Uhr.
Weitere Informationen: www.kaerntnermessen.at
