Laut Time Out gibt es derzeit keine bessere Pizza auf dem Planeten als die „Cacio e Pepe“-Kreation von Mama’s Too in Manhattan, New York. Die Pizzeria setzte sich in einem internationalen Ranking gegen zahlreiche Konkurrenten durch und wurde zur besten Pizza der Welt für 2026 gekürt.
Ein „Käse-Schneesturm“ überzeugt die Jury
Die „Cacio e Pepe“-Pizza von Mama’s Too besticht durch eine großzügige Schicht Mascarpone, aged Mozzarella sowie reichlich Pecorino Romano und Parmigiano Reggiano. Morgan Carter, Food- und Drink-Redakteurin von Time Out New York, beschreibt die Kreation als „Käse-Schneesturm“, der nach einem kurzen Schmelzen im Ofen alle Aromen in perfekter Harmonie vereint.
Mama’s Too betreibt zwei Filialen in New York – eine im West Village und eine weitere an der Upper West Side. Neben dem preisgekrönten „Cacio e Pepe“-Slice bietet das Restaurant auch andere interessante Kreationen wie die „Angry Nonna“ mit scharfer Soppressata und Calabrian Chili-Öl oder die „Bufalini“ mit bierfrittiertem Hähnchen.
Internationale Pizza-Vielfalt im Ranking
Das Ranking von Time Out umfasste Pizzen aus aller Welt, darunter die Pizza Capricciosa von 180grammi Pizzeria Romana in Rom, die SRP Marinara von Short Road Pizza in London und eine klassische Margherita von Pizzeria da Attilio in Neapel. Doch die Kreation von Mama’s Too überzeugte die internationale Jury am meisten.
