Erfrischend, cremig und mit einer sanft herben Note, so lässt sich Nitro Coffee beschreiben, der neue Trend unter Kaffeeliebhabern. Dabei handelt es sich um Cold Brew Kaffee, der mit Stickstoff versetzt wird. Dieser Vorgang verändert das Mundgefühl und verleiht dem Getränk seine unvergleichliche Textur. Serviert wird Nitro Coffee meist in einem kleinen Bierglas, und sofort fällt die Ähnlichkeit mit einem Guinness auf: voluminös, schäumend und dennoch fruchtiger, alkoholfrei und weniger bitter.
Ein Erlebnis für Gaumen und Augen
Durch die Stickstoffzufuhr wird der Kaffee weich und cremig am Gaumen. Gut gekühlt erfrischt er besonders an heißen Sommertagen, während der Abgang leicht herb und süßlich bleibt. Das Aufsteigen der Bläschen, die Schaumkrone und die elegante Präsentation machen ihn zu einem Erlebnis, das über das bloße Trinken hinausgeht und ihn definitiv instagramtauglich macht. Geschmacklich ist er süßlicher als herkömmlicher Schwarzkaffee und wird oft als „schokoladig“ oder „weich“ beschrieben.
Jetzt auch im eigenen Betrieb
Der Kaffeemaschinenhersteller JURA bringt die Trendspezialität nun auf ausgewählte Vollautomaten und damit kinderleicht in den eigenen Betrieb. Mit dem Cold Brew Nitro Kit lässt sich der Kaffee mit Stickstoff per Knopfdruck zubereiten. Der Stickstoff, der für das besondere Mundgefühl sorgt, wird direkt aus der Luft gewonnen und macht das Getränk besonders reichhaltig. Die eigens entwickelten Kaffeerezepte von JURA laden dazu ein, das volle Aroma frisch, prickelnd und intensiv zu erleben.
