Kurzer Aufenthalt in Brüssel – da gehört der Besuch einer Frituur dazu. Das ist ein typisch belgisches Snacklokal, wo es zweifach in Blanc de Boeuf, also Rinderfett, frittierte Kartoffel gibt. Fritkot Chouke an der Rue du Vieux Marché aux Grains war mir empfohlen worden – daher spazierte ich dorthin und bestellte eine Portion Pommes frites. Ebenso einfach wie köstlich. Was mich allerdings wirklich erstaunt hat: Als ich gefragt habe, ob ich auch ein Bier dazu haben könnte (das überwiegend traditionell arabisch gekleidete Publikum hat mich da zweifeln lassen), wurde ich lächelnd gefragt, ob ich denn lieber ein Blond oder ein IPA haben möchte.

Ich wählte das Blond, ein 6,6 Prozent starkes, vollmundiges Bier der kleinen Belgoo-Brauerei, das mit seinen fruchtigen und gewürzhaften Noten die Pommes noch köstlicher erscheinen ließ. Und ich freute mich, dass die Belgier selbst in der einfachsten Gastronomie Biere jenseits der Massenproduktion anbieten. So ein Angebot würde ich mir in der heimischen Gastronomie auch wünschen.