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Seit Januar 2025 übernimmt Kevin Radinger die Leitung der Marketing- und Vertriebsabteilungen der Europäischen Reiseversicherung. In seiner neuen Rolle als Prokurist tritt er die...

Messen

INTERNORGA 2025: Die neuesten Getränke-Trends entdecken

24. Februar 2025

Vom 14. bis 18. März 2025 wird Hamburg erneut zum Zentrum der neuesten Getränketrends, wenn die INTERNORGA ihre Türen öffnet. Die Messe stellt die...

Personalia

Thomas Krahofer übernimmt Geschäftsführung der efko Gruppe

24. Februar 2025

Mag. Thomas Krahofer übernimmt die Gesamtleitung der efko Gruppe und folgt damit auf Klaus Hraby, der das Unternehmen künftig in beratender Funktion unterstützen wird....

Personalia

Wechsel an der Spitze: Jürgen Ammerstorfer Leitung des Anantara Palais Hansen Wien

21. Februar 2025

Zum Jahresbeginn 2025 trat Jürgen Ammerstorfer die Position des General Managers im Anantara Palais Hansen Wien an. Mit über 30 Jahren Erfahrung in der...

Aus der Branche

Gesundes und nachhaltiges Kinderessen bei GOURMET Kids

21. Februar 2025

GOURMET Kids und BIO AUSTRIA haben bei einem gemeinsamen Kochworkshop gezeigt, dass gesunde Küche auch bei Kindern ankommt. Das vegetarische „BIO-Linsen-Moussaka“ wurde aus regionalen...

Aus der Branche

Guide MICHELIN Österreich 2025: 3-Sterne Auszeichnung für Amador und Steirereck

21. Februar 2025

Im Rahmen der Veröffentlichung des Guide MICHELIN Österreich 2025 wurde den gefeierten Spitzenköchen Juan Amador und Heinz Reitbauer die begehrten 3-Sterne Plaketten von METRO...

Promotion

Der neue Weinviertel DAC-Jahrgang 2024 geht auf Tour

20. Februar 2025

Advertorial Im März 2025 präsentieren mehr als 140 Winzerinnen und Winzer aus dem Weinviertel den neuen Jahrgang des Weinviertel DAC, der mit seiner frühen Lese...

Aus der Branche

Pratersauna: Neue Ära mit frischem Konzept unter neuer Leitung

20. Februar 2025

Die legendäre „Pratersauna“ in Wien, ein Hotspot der internationalen Electronic-Dance-Music-Szene, erfindet sich neu. Nachdem Unternehmer Martin Ho und die DOTS GROUP sich als aktive...

Hausmannskost

Regionale Gastlichkeit: Ein Schlüssel zum Erfolg des heimischen Tourismus

20. Februar 2025

Inmitten der winterlichen Pracht der österreichischen Alpen tummeln sich in den beliebten Wintersportorten derzeit Tausende von Urlaubern. Trotz wirtschaftlicher Unsicherheiten und gelegentlichem Schneemangel scheint...

Aus der Branche

Pfandtourismus und die Forderung nach einheitlichem Pfandsatz

20. Februar 2025

Zum 1. Februar 2025 wurde in Österreich der Pfandsatz auf Mehrwegflaschen auf 20 Cent pro Flasche erhöht. In Deutschland hingegen bleibt der Pfandbetrag bei...

Tourismusregionen

Die Kleinen Historischen Städte präsentieren neuen Reiseführer

20. Februar 2025

Die 17 Kleinen Historischen Städte in Österreich vereinen beeindruckende Altstadtbilder, kulturelle Vielfalt und kulinarische Genüsse. 2023/2024 verzeichneten sie mit über 868.000 Ankünften und mehr...

Aus der Branche

Sander Gruppe: Fünfmal in Folge als begehrtester Anbieter prämiert

20. Februar 2025

Die Sander Gruppe wurde auch 2025 wieder als eines der führenden Unternehmen in Deutschland ausgezeichnet. Zum fünften Mal in Folge erhielt das Familienunternehmen aus...

Handel/Wirtschaft

Transgourmet wächst weiter – Nachhaltigkeit und Innovation im Fokus

19. Februar 2025

Transgourmet Österreich konnte im Jahr 2024 trotz herausfordernder wirtschaftlicher Rahmenbedingungen einen Rekord-Netto-Umsatz von 896 Millionen Euro verzeichnen. Dies entspricht einem Wachstum von 2,73 %...

Im Gespräch

„Langsames Rösten sorgt für das Aroma!“

19. Februar 2025

Herr Simões, Verwenden Sie ausschließlich brasilianische Kaffeebohnen für Ihre Röstungen und wenn ja, warum? Afranio De Paula Simões: Ja, wir verwenden ausschließlich brasilianische Kaffeebohnen. Erstens,...

Portrait

Perfekte Momente mit perfektem Kaffee

19. Februar 2025

Die Scalaria feierte vor Kurzem ihr 25-jähriges Bestehen und hat sich in dieser Zeit einen festen Platz unter den Top-Eventlocations Österreichs erarbeitet. Das einst...

Wein/Schaumwein

MODUL glänzt bei Jungsommelier-Wettbewerb und Schokoladenfest 2025

19. Februar 2025

Ob bei der edlen Welt des Weins oder der süßen Kunst der Patisserie – junge Talente aus den Tourismusschulen MODUL haben seit Beginn des...

Termine

Gedanken-Gänge: Kulinarische Abende mit Prominenten in den Wiener Alpen

19. Februar 2025

Die Wiener Alpen sind längst als Paradies für Wanderer und E-Biker bekannt. 2025 sollen sie jedoch verstärkt mit Messer und Gabel entdeckt werden. Unter...

Kaffee/Tee

Mit Stil durch den Nachmittag

18. Februar 2025

Ein Hauch von Eleganz, ein Moment des Innehaltens: Der Afternoon Tea ist ein Ritual, das seit dem 19. Jahrhundert für Genuss und Geselligkeit steht....

Aus der Branche

Die erste Ausgabe der VieVinum Future Academy

18. Februar 2025

Am 17. Februar 2025 fand die erste Ausgabe der VieVinum Future Academy statt und sorgte für ein volles Haus im Apothekertrakt des Schloss Schönbrunn....

Küche & Schank

Moderne Lösungen für flexibles Kochen

18. Februar 2025

Cateringunternehmen bedienen ein breites Spektrum an Veranstaltungen, von Hochzeiten bis zu Firmenfeiern. Hier ist Mobilität entscheidend, da das Essen oft an unterschiedlichen Orten serviert...

Walter Veit

Unter Kollegen

18. Februar 2025

Die nächste Regierung hat die Chance, den österreichischen Tourismus als wirtschaftliches Leuchtfeuer zu stärken. Unsere Branche schafft immense regionale Wertschöpfung – durch Aufträge ans...

Aus der Branche

OAK 107 erweitert Karte mit exklusiven Kobe- und Wagyu-Cuts

17. Februar 2025

Das OAK 107 im 6. Bezirk setzt neue Maßstäbe für hochwertige Fleischspezialitäten. Seit der Eröffnung im Jahr 2022 ist das Restaurant für seine erstklassige...

Aktuelles

„AM HOF 8“ setzt auf STOELNER Gastrotechnik

17. Februar 2025

Der Private Members Club „AM HOF 8“ in Wien geht eine intensivere Zusammenarbeit mit STOELNER Gastrotechnik ein. Nachdem bereits die Gastronomieausstattung des Clubs mit...

Milch

Neue Geschmackserlebnisse mit Milch

17. Februar 2025

Zahlreiche Kaffeekreationen basieren auf Milch, wie beispielsweise Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White und auch der Schuss Milch in den Verlängerten ist für viele...

Tischkultur

Die 70er sind wieder da

17. Februar 2025

Im unaufhörlichen Trendzyklus des Designs tauchen längst vergessene Epochen immer wieder auf – mal in veränderter, mal in ursprünglicher Form. So erleben auch die...

Personalia

Unilever Österreich: Personelle Umstrukturierung

17. Februar 2025

Unilever Österreich startet mit einer grundlegenden Neustrukturierung im Vertrieb, die Teil des globalen „Growth Action Plan 2030“ ist. Mit einem klaren Fokus auf Kategorie-Expertise,...

Dr. Regina Preslmair

Grüne Wege im Tourismus

17. Februar 2025

Das Thema Mobilität „bewegt“ uns alle – sei es wegen der Verkehrsbelastung unserer Umwelt oder sei es, weil uns Nachhaltigkeit und Klimaschutz auch im...

Termine

„Shake it, Ladies!“: Weltbarfrauentag in der Hammond Bar

17. Februar 2025

Am 9. März 2025 feiert die „Hammond Bar“ im 2. Wiener Gemeindebezirk den Weltbarfrauentag mit einem besonderen Event, das die weibliche Kreativität und Expertise...

Aus der Branche

Wedl Gruppe 2024: Umsatzsteigerung und nachhaltige Zukunft

14. Februar 2025

Die Wedl Gruppe blickt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2024 zurück. Das Tiroler Traditionsunternehmen, das im Gastronomie-Großhandel tätig ist, verzeichnete eine Umsatzsteigerung von 3,4 %...

Aus der Branche

Eurogast Österreich feiert 60 Jahre Erfolg und Wachstum

14. Februar 2025

Eurogast Österreich feiert 2025 ein beeindruckendes Jubiläum: 60 Jahre als führender Gastrogroßhändler in Österreich. Seit der Gründung 1965 hat sich das Unternehmen durch seine...

Studien

Biomarkt wächst weiter – Konsumierende setzen verstärkt auf nachhaltige Lebensmittel

14. Februar 2025

Die neuesten Zahlen der RollAMA zeigen, dass der Markt für biologische Lebensmittel 2024 weiter stark gewachsen ist. Dieser Trend verdeutlicht, wie fest Bio-Produkte mittlerweile...

Getränke

Getränke und Gerichte sind auf Augenhöhe

14. Februar 2025

Peter Fallnbügl, Fachvorstand bei der GAFA in Wien, sieht nicht nur ganz klar einen Trend zu neuen Richtungen in der Speisenbegleitung, sondern ortet auch...

Riccardo Giacometti

Die Hotellerie der Zukunft: Wach auf, bevor es zu spät ist!

14. Februar 2025

Hast du schon mal darüber nachgedacht, wie dein Hotel in fünf Jahren dastehen wird? Nein? Dann solltest du jetzt weiterlesen. Laut dem „Future of...

Politik/Finanzen

Regierungsbildung: Zeit für klare Entscheidungen!

13. Februar 2025

Die wirtschaftlichen Herausforderungen in Österreich sind zahlreich, und die Zeit drängt. Walter Veit, Präsident der Österreichischen Hoteliervereinigung (ÖHV), fordert eine rasche Regierungsbildung, um dringend...

Termine

VieVinum Future Academy präsentiert LOW&ZERO

13. Februar 2025

Die Nachfrage nach alkoholfreien und alkoholarme Getränken wächst weltweit stetig. Der Trend bekommt nun eine zentrale Plattform bei der VieVinum Future Academy, die sich...

Transport

Mobilität, die Gäste glücklich macht

13. Februar 2025

Viele Hotels bieten ihren Gästen Transfers vom Bahnhof oder Flughafen an. Dabei kommen oft Shuttlebusse oder private Fahrer zum Einsatz. Diese Dienste erhöhen den...

Aus der Branche

Vegane Schokolade boomt

13. Februar 2025

Die Jahresbilanz von RITTER SPORT zeigte einen Trend ganz klar, nämlich jenen zur veganen Schokolade. Mehr als 40 Prozent des Umsatzes am veganen Schokomarkt...

Hotellerie/Tourismus

Romantische Auszeit statt Blumenstrauß: Gutscheine für „Zeit zu zweit“

13. Februar 2025

Blumen sind nach wie vor die Klassiker unter den Valentins-Geschenken, doch wer in diesem Jahr eine spezielle Geste setzen möchte, liegt mit einem Gutschein...

Personalia

Vöslauer setzt auf Mario Seidl als neuen Leiter des Supply Chain Managements

13. Februar 2025

Der heimische Mineralwasserhersteller Vöslauer hat Mario Seidl (40) als neuen Leiter des Supply Chain Managements gewonnen. Seidl wird künftig dafür verantwortlich sein, die Lieferkettenprozesse...

Victoria Spielberger

Der Schlüssel zu gleichbleibend gutem Kaffee in der Gastronomie

12. Februar 2025

In der Gastronomie erwarten Gäste vor allem Eines: gleichbleibend hohe Qualität. Ein Kaffee, der heute perfekt schmeckt, soll auch morgen und übermorgen überzeugen –...

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