Am 29. September wird weltweit der Tag gegen Lebensmittelverschwendung begangen. Dieser Tag erinnert daran, dass in den heimischen Küchen eine alarmierende Menge an Nahrungsmitteln...
In der historischen Zentrale von Julius Meinl in Wien war der 19. September ein Tag voller Kaffeekunst und leidenschaftlicher Wettkämpfe. Bei der Premiere des...
Der Herbst ist endlich angekommen und läutet in der Region Millstätter See - Bad Kleinkirchheim - Nockberge den „Sauna-Herbst 2024“ ein. Rund 30 Betriebe...
Der Tourismus in Wien verzeichnet auch im Sommer 2024 beeindruckende Zahlen. Im August erreichte die Bundeshauptstadt rund 1,9 Millionen Nächtigungen, was einem deutlichen Plus...
Mitte September fand das vierte Informations- und Vernetzungstreffen der Initiative JA ZU NAH in der Landwirtschaftskammer Niederösterreich statt – ein Ereignis, das rund 60...
Im Kontext der globalen Klimakrise wird der Verkehrssektor zunehmend als Hauptverursacher von CO₂-Emissionen betrachtet. Die Salzburger Privatbrauerei Stiegl hat mit ihrem Projekt „Stiegl nachhaltig...
Am 20. September 2024 wurde in Bad Kleinkirchheim der Auftakt zu den diesjährigen „Kulinarischen Nächten“ gefeiert. Über 70 begeisterte Gourmet-Fans folgten der Einladung zu...
Die Wiener haben gewählt: Der Genuss Award 2024 bringt die besten kulinarischen Betriebe der Stadt ins Rampenlicht. In neun Kategorien stimmten über 12.000 Menschen...
KRÖSWANG, der führende Frischlieferant aus Österreich, sorgte auf der FAFGA in Innsbruck für Furore. Die Messe, die als größte Tiroler Gastromesse gilt, bot die...
Am Donnerstag, den 19. September, wurde das erste Weber-Restaurant in Europa, das „BBQ 1952“, in Graz feierlich eröffnet. In einem festlichen Rahmen konnten zahlreiche...
Das Henriette Stadthotel in Wien wurde mit dem TRIGOS-Award 2024 in der Kategorie „Vorbildliche Projekte“ ausgezeichnet. Dieser Preis ist eine bedeutende Auszeichnung für nachhaltige...
Ein Stück Kindheit auf dem Teller – Gulasch, Bolognese und Eintopf werden zu fleischlosem Kürbisgulasch, Bohnen- Bolognese und Pastinaken-Eintopf. Inspiriert von der eigenen Oma...
Am 9. und 10. November 2024 heißt es wieder „TARTUFO TOTALE“ im VIENNABallhaus. Gastgeber sind die renommierten Köche Hannah und Jakob Neunteufel, die das...
Die FAFGA MEETS FUTURE 2024 und die WEDL-Hausmesse haben ihre herausragende Rolle für Gastronomie- und Hotelbetriebe unter Beweis gestellt. Mit einem eindrucksvollen Angebot von...
Rund 20 Minuten dauert der Aufstieg zum Siriuskogl, dem Restaurant von Krauli, samt stetiger Steigung, aber die Aussicht auf seine Küche ist Entschädigung vom...
Seit mehr als 10 Jahren ist das Thema „Vegan“ in der Gastronomie und in den Großküchen Thema. In Kooperation mit der „Veganen Gesellschaft Österreich“...
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„Ich habe hier meine Mitte gefunden und mein Leben spiegelt sich in meinen Weinen wider: Anders, besonders, letztendlich zufrieden lächelnd.“
Rudi Längauer
Sein Dach- und Fassadenbau-Unternehmen...
Der Kabarettist Michi Buchinger serviert mit seinem heiß ersehnten Kochbuch eine humorvolle Fusion aus Anekdoten und originellen Rezepten. Mit einem Augenzwinkern und unkonventionellen Rezepten...
Das renommierte 2-Hauben-Restaurant Wildling, gelegen im Herzen des 8. Wiener Bezirks, begrüßt mit großer Freude seinen neuen Küchenchef, Georg Wolff. Diese aufregende Veränderung markiert...
Am 20. und 21. September 2024 zieht das "Tequila, Taco & Mariachi Festival" in die Ottakringer Brauerei in Wien und bringt die lebendige Farbenpracht...
Die Entscheidung für regionales Fleisch bringt nicht nur in Bezug auf Qualität und Nachhaltigkeit Vorteile, sondern kann auch das Prestige eines Betriebs steigern. Gerade...
Nachhaltig, artgerecht, klimaschonend: Wir haben heute hohe Ansprüche an unsere Lebensmittel. Interessanterweise stellen wir diese nur als BürgerInnen. Sobald wir jedoch in die Rolle...
Mit Tim Armann, bekannt von „brot.mit.ei“, verwandelt sich jeder Kochneuling in einen Profi. In seinem Kochkurs zeigt er in 100 Rezepten, wie unkompliziert Kochen...
Im September 2024 feiert die Farina-Mühle in Raaba ein außergewöhnliches Jubiläum: 100 Jahre Mehlproduktion, Innovation und nachhaltige Entwicklung. Gegründet 1924 als erste Hartweizenmühle Österreichs,...
Zum Jubiläum der Tafel Österreich versammelten sich rund 350 Gäste aus Wirtschaft, Industrie, Sozialbereich, Kultur und Ehrenamt im Wiener Rathaus. Die Feierlichkeit, die genau...
Die FAFGA MEETS FUTURE 2024 ist offiziell eröffnet. Bis zum 18. September haben Fachbesucher die Möglichkeit, sich über aktuelle und zukunftsweisende Themen in der...
Beherbergungsbetriebe können ihren Gästen und Mitarbeitern viele Vorteile durch die Digitalisierung bieten. Zugleich wollen die meisten Gäste nicht von einem Roboter oder einem Chatbot...
Die Wanderroute wurde festgelegt, die Wanderschuhe sind an, der Rucksack ist gepackt und die Wanderstöcke sind in der Hand – schon kann‘s losgehen. Für...
Die Konditorschule Le Cordon Bleu öffnet wieder seine Türen: „Boulangerie“ begeistert mit einer bunten Vielfalt an Rezepten für Brote und Feingebäck. Neben Croissantteig und...
Die Gründung der Berglandmilch vor 30 Jahren war alles andere als einfach. 1994, kurz vor Österreichs EU-Beitritt, war die heimische Milchwirtschaft noch stark zersplittert....
Am 18. September wird der Tag des Erdapfels gefeiert, um die Bedeutung dieses Grundnahrungsmittels in Österreich zu würdigen. Kartoffeln sind nicht nur in den...
In Österreich verzehren die Menschen jährlich rund 71.000 Tonnen Fisch, doch die heimische Produktion kann nur einen Bruchteil dieses Bedarfs abdecken. Im Jahr 2023...
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Vom 21. bis 24. Oktober lädt Messe Bozen Hoteliers und Fachleute der Gastfreundschaftsbranche ein, die neuesten Produkte zu testen, innovative Konzepte kennenzulernen und sich...
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Wer ab 2025 in Österreich Getränke in Dosen oder Einweg-Kunststoffflaschen verkauft, muss diese mit einigen Ausnahmen auch zurücknehmen. Der überwiegende Teil der Gebinde wird...
Die FAFGA 2024 präsentiert sich als Branchentreff für die Tiroler Gastronomie und Hotellerie. Vom 16. bis 18. September verwandelt sich die Messe Innsbruck in...