METRO Österreich und der „Wirtshausführer“ starten zum zweiten Mal die Suche nach Stadt- und Landwirtshäusern mit herausragenden nachhaltigen Konzepten. Bewerbungen sind vom 18. Juni bis 31. Juli möglich, wobei die Gewinner neben wertvollen METRO-Tools auch in der Wirtshausführer-Ausgabe 2025 veröffentlicht werden.
Engagement für Nachhaltigkeit als Schlüssel zum Erfolg
METRO Österreich sieht Nachhaltigkeit nicht nur als Engagement, sondern auch als entscheidenden Wirtschaftsfaktor in der Gastronomie. Mit dem „Preis für Nachhaltig Wirten“ setzen sie einen Trend und fördern die praktische Umsetzung nachhaltiger Praktiken in Betrieben.
Klare Kriterien und anspruchsvolle Auswahlverfahren
Nur Betriebe, die das „Grüne Herz“ für Nachhaltig Wirten erhalten, werden im Wirtshausführer aufgenommen. Die Anforderungen zur Nachhaltigkeit wurden sorgfältig ausgearbeitet und umfassen verschiedene Bereiche wie Warenwirtschaft, Abfallvermeidung, Klima- und Umweltschutz sowie Mitarbeiterführung.
Fristen, Jury und Preise
Die Bewerbungsfrist für den „Preis für Nachhaltig Wirten“ läuft vom 18. Juni bis 31. Juli. Nach einer Vorauswahl durch METRO und den „Wirtshausführer“ entscheidet eine Fachjury über die besten Betriebe in den Kategorien „Landwirtshaus“ und „Stadtwirtshaus“. Die Gewinner erhalten ein Jahr lang kostenfreie Nutzung von DISH by METRO und HORECA Hero, sowie werbewirksame Medienpräsenz.
Teilnahmebedingungen und Einreichungsmöglichkeiten
Nur Gastrobetriebe, die das „Grüne Herz“ in der aktuellen Wirtshausführer-Ausgabe tragen, können am Wettbewerb teilnehmen. Die Konzepte können auf der Website ab 18. Juni 2024 eingereicht werden.
