Zutaten:
- 100g Himbeeren
- Gölles Himbeer Essig
- Kalt gepresstes Erdnussöl
- Salz und grob gemahlener Pfeffer
Zubereitung:
Für dieses erfrischende Himbeer-Dressing werden zuerst 100g Himbeeren sorgfältig püriert. Anschließend wird das Beerenpüree durch ein feines Sieb gestrichen, um Kerne und Fruchtfleisch zu separieren. Die daraus entstehende Sauce nun mit 1/16 Liter des Gölles Himbeer Essigs und einem Schuss kalt gepressten Erdnussöl vermengen. Zuletzt noch mit Salz und grob gemahlenen Pfeffer abschmecken und das Dressing ist bereit für den Genuss.
Sommerliche Leichtigkeit
In der steirischen Manufaktur Gölles entsteht seit 1979 edler Brand und Essig, welcher sich ideal für sommerliche Kreationen und leichte Salatrezepte eignet. Wie beispielsweise der sommerliche Gölles Himbeer Essig, der jedem Gericht einen süß-sauren Frischekick verleiht.
