Mit Sakegirl hält ein neuer japanischer Reiswein Einzug in die Gastronomie. Ziel von Naoko Walter und ihrem Mann war, einen leichten Sake für Österreich zu kreieren, der nicht nur zur klassischen asiatischen Küche passt, sondern vor allem zum Nationalgericht Wiener Schnitzel. Dieser Reiswein wird wie Bier gebraut und in Takenso Tsuyu Brauerei in Yamagata, Japan hergestellt. Naoko betont auch, dass vor allem auch das Silica Mineralwasser aus den japanischen Bergen dem Wein den besonderen Touch verleiht. Dass der japanische Reiswein, der sowohl kalt, als auch warm getrunken werden kann, bestens nach Europa und dessen Gerichten passt, zeigen Auszeichnungen, wie die Double Gold bei der Milano Sake Challenge, wo er mit Prosciutto, Ceasar Salad und Pasta Bolognese eine äußerst gute Figur machte.

www.sakegirl.com