Am Siebensternplatz im Wiener 7. Bezirk hat das „Schwein“ eröffnet – ein neues Restaurant, das sich ganz der vegetarischen und veganen Küche verschrieben hat. In den Räumen der ehemaligen Weinschenke bietet das „Schwein“ seit dem 14. November 2024 ein Konzept, das mit Humor, Raffinesse und viel Geschmack überzeugt.
Kreativität statt Verzicht
Das Team hinter dem „Schwein“ ist kein Unbekanntes in der Wiener Gastro-Szene. Mit Restaurants wie Ramasuri und Pizza Randale haben sie bereits erfolgreiche Hotspots etabliert. Im „Schwein“ bringen sie ihre Liebe zum Genuss auf eine neue Ebene. Stattdessen wird eine pflanzliche Küche aufgetischt, die durch Kreativität und Geschmack begeistert – fernab von mahnenden Zeigefingern.
Das „Schwein“ setzt auf ein saisonales Sharing-Prinzip, bei dem die Gäste die Gerichte miteinander teilen können. Auf der Karte finden sich sowohl Frühstücksoptionen als auch Lunch- und Dinnergerichte – alles in 100 Prozent veganer und vegetarischer Ausführung. Für den passenden Drink sorgen hausgemachte Kreationen wie ein Negroni Sour sowie frisch gepresste Säfte. Der Kaffee kommt aus El Salvador und rundet das kulinarische Angebot ab.
Modern und einladend
Das „Schwein“ setzt auf ein minimalistisches Design, das sowohl modern als auch gemütlich wirkt. Eine maßgefertigte Lichtinstallation sorgt für eine angenehme Atmosphäre, während eine Schweinsnase aus Messing humorvoll das Konzept des Restaurants aufgreift. Mit insgesamt 80 Sitzplätzen – sowohl innen als auch im Außenbereich – ist das „Schwein“ der ideale Ort für ein entspanntes Frühstück, ein wichtiges Business-Lunch oder ein gemütliches Abendessen mit Freunden.
