In einer Zeit, in der Effizienz, Personalmangel und ein hoher Qualitätsanspruch die Gastronomie und Hotellerie prägen, setzt SEB Professional mit den Marken WMF, Schaerer und La San Marco ein starkes Zeichen. Mit der Eröffnung des neuen Experience Centers und Coffee Ateliers am Franz-Josefs-Kai in Wien entsteht eine zukunftsorientierte Plattform.
Technologie als Lösung für Effizienz und Personalmangel
Das neue Zentrum richtet sich gezielt an B2B-Kunden aus Hotellerie und Gastronomie und macht erlebbar, wie moderne Kaffeetechnologie den Betriebsalltag erleichtern kann. Im Mittelpunkt stehen nicht nur die Maschinen selbst, sondern die Lösungen, die sie bieten:
- Automatisierte Reinigungssysteme: Reduzieren den Personalaufwand und sichern die Hygiene.
- Flexible Milchlösungen: Ermöglichen eine breite, trendgerechte Getränkevielfalt ohne komplexes Handling.
- Vernetzte Systeme und KI: Schaffen die Grundlage für vorausschauende Wartung (Predictive Maintenance), um Stillstandzeiten und damit Ertragsverluste zu minimieren.
„Der gezielte Einsatz von Technologie und künstlicher Intelligenz trägt maßgeblich dazu bei, die Handhabung professioneller Kaffeemaschinen zu vereinfachen und gastronomische Geschäftsmodelle effizienter zu gestalten“
Benjamin Thurner, VP DACH bei SEB Professional
Inspiration für eine moderne und profitable Getränkekarte
Neben der Effizienz steht der Genuss im Fokus. Das Experience Center ist auch ein Ort der Inspiration für neue Getränkekonzepte. Der Trend-Experte Tobias Müller von Market Grounds analysiert: „Kaffee steht heute verstärkt für bewusste Genussmomente außer Haus und für einen kleinen Belohnungsaspekt im Segment hochwertiger Getränke.“
Kaffee ist ein zentraler Hebel zur Steigerung der Gästezufriedenheit und des Umsatzes. Das neue Zentrum zeigt, wie durch die richtige Technologie und das passende Know-how eine konstant hohe Kaffeequalität auch bei hohem Volumen gesichert werden kann. Gleichzeitig werden neue Trends, oft geprägt von Einflüssen aus dem asiatischen Raum, aufgegriffen und für die heimische Gastronomie übersetzt.
Ein Ort des Austauschs und der Beratung
Das Konzept des neuen Standorts ist bewusst als Plattform für den Austausch konzipiert. Während das Experience Center als Beratungs- und Showroom-Bereich für Fachkunden dient, macht das öffentlich zugängliche Coffee Atelier die hohe Kaffeequalität direkt in der Tasse erlebbar. Gastronomen und Hoteliers können hier nicht nur Maschinen testen, sondern sich mit Experten über die für ihren Betrieb passende Lösung austauschen.
Giovanni Fucili, General Manager von La San Marco, bringt es auf den Punkt: Kaffee wird nicht nur als Getränk verstanden, sondern als „handwerkliche Disziplin, emotionales Erlebnis und kulturelles Gut“. Das neue SEB Professional Experience Center in Wien bietet der Branche nun einen zentralen Ort, um genau diese Aspekte in ein erfolgreiches und zukunftsfähiges Geschäftsmodell zu integrieren.
