Die SHR Unternehmensgruppe aus Bad Gleichenberg setzt sich aktiv für die Ausbildung und Begeisterung junger Menschen für die Gastronomie ein. Mit Veranstaltungen für Kinder ab acht Jahren bringt SHR die Welt der Kulinarik spielerisch näher und möchte Vorurteile abbauen sowie Nachwuchskräfte für eine Karriere in Küche und Service gewinnen.
„Steirische Mini-Köche“ im Kurhaus Bad Gleichenberg
Am 11. April 2026 lud SHR im Rahmen der Aktion „Steirische Mini-Köche“ des Verbands der Köche Österreichs/Steiermark Kinder zum Mitkochen und Servieren ein. Auf dem Programm standen Erdäpfelcremesuppe, Piccata Milanese und Buchteln mit Vanillesoße. Die Kinder lernten Kochtechniken wie Schnitzel klopfen, panieren und Germteig schlagen – mit viel Spaß und Begeisterung.
Gastro Vibes: Jugendliche entdecken Gastronomie
Kurz darauf nahmen 60 Schüler der Mittelschulen Bad Gleichenberg und Feldbach am Projekt Gastro Vibes teil, das in Zusammenarbeit mit der WKO und der Qualifizierungsagentur QUA durchgeführt wird. Die Jugendlichen erhielten Einblicke in Koch- und Serviceberufe, deckten Tische ein und mixten alkoholfreie Cocktails mit Barkeeper Andrej Kovacs. Der Austausch mit Profis wie Küchenchef Karl Feyrer und Sous-Chef Heribert Rief begeisterte die Teilnehmenden.
Nachwuchsförderung als Zukunftsauftrag
Geschäftsführer Daniel Freismuth betont die Bedeutung der Nachwuchsförderung: „Wir zeigen Kindern und Jugendlichen, wie spannend und vielseitig ein Beruf in der Gastronomie sein kann. Vielleicht heißen wir bald eines der Talente als Lehrling bei SHR willkommen.“
