SMASH IT! Jetzt auch mit 100 Gramm

Advertorial

Smash Burger sind längst mehr als ein kurzer Food-Hype. Die dünnen Patties mit kräftiger Kruste und Röstaromen haben sich ihren Platz auf den Speisekarten erobert – nicht zuletzt, weil sie Genuss, schnelles Handling und interessante Kalkulationsmöglichkeiten zusammenbringen. Wer seinen Gästen beim Smashen noch etwas mehr Burger auf den Teller bringen möchte, hat jetzt eine weitere Option: Neben dem bekannten 80-g-Patty ist der Smash Burger ab sofort auch mit 100 g erhältlich. Beide Varianten sind halal-zertifiziert.

Das Prinzip bleibt dabei so unkompliziert wie gewohnt: Dank Smash-Ready™-Technologie kann das Patty aufgetaut oder direkt tiefgekühlt auf die Bratplatte gegeben und während der Zubereitung flach gedrückt werden. Durch das starke Plätten entsteht die typische knusprige Oberfläche, während das Patty im Inneren saftig bleibt. Genau das sorgt für das Geschmackserlebnis, für das Smash Burger stehen.

Auch im Küchenalltag spielt das Produkt seine Stärken aus. Tiefgekühlt ist es hygienisch sicher, gut kalkulierbar und auch in kleinen Einzelportionen jederzeit verfügbar. Gleichzeitig bleibt die Zubereitung flexibel: Das Patty kann sowohl tiefgekühlt als auch aufgetaut eingesetzt werden. Für Gastronomen interessant ist zudem der geringe Wareneinsatz. Damit eignet sich der Smash Burger beispielsweise für attraktive Mittagsangebote – oder für Konzepte, bei denen Gäste ihren Burger mit einer zusätzlichen Patty-Lage aufwerten können. Die neue 100-g-Variante erweitert dabei den Spielraum auf der Karte und bietet eine weitere Portionsgröße für unterschiedliche Burgerkonzepte.

Und auch optisch hat das Smashen seinen Reiz: Besonders in einer offenen oder einsehbaren Küche bringt die Zubereitung Show-Charakter mit. Das charakteristische Plätten auf der heißen Bratfläche macht aus einem Burger einen kleinen Gastro-Moment – und greift gleichzeitig einen Trend auf, der bei vielen Foodies längst angekommen ist.

Wer das Smash-Angebot ergänzen möchte, findet im Sortiment außerdem den Green Heroes Plant Smash Burger: bereits vorgesmasht, 100 Prozent pflanzlich und in rund zwei Minuten zubereitet. Dazu gibt es mit dem Smash Burger Bun ein extra softes, leicht süßliches Potato Bun als passende Ergänzung.

Ob 80 oder neu 100 Gramm: Der Smash Burger bietet Gastronomen eine unkomplizierte Möglichkeit, einen gefragten Burgertrend auf die eigene Karte zu bringen – schnell zubereitet, individuell einsetzbar und mit ordentlich Crunch.

Mehr zum Smash Burger, den beiden Grammaturen und zur Zubereitung gibt es auf https://www.salomon-foodworld.com