Der Österreichische Bauernbund erneuert mit Nachdruck seine Forderung nach einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung für Lebensmittel in der Gastronomie. Die Herkunft von Fleisch, Milch, Eiern und...
Die Verordnung zur Herkunftskennzeichnung der Zutaten Fleisch, Milch und Eier in Großküchen tritt mit 1. September 2023 in Kraft. "Das bringt bei vielen Speisen...
Rund 4 Mio. Menschen speisen täglich außer Haus, etwa ein Viertel davon in Wirtshäusern, Restaurants oder Hotels. Wer beim Kellner nachfragt, woher das Fleisch...
