Sonntag - 08.02.2026
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StartSchlagworteCurry

Curry

Ethnofood

Ein Topf, tausend Welten

Auch die Küche Louisianas kennt One-Pot-Gerichte, etwa Jambalaya. Basierend auf Langkornreis, vermutlich inspiriert von der spanischen Paella, trägt es afrikanische und französische Einflüsse in...
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Vegane & Vegetarische Rezepte

Ayurvedic Mushroom Curry

Zutaten: 350 ml Kokosmilch 120 ml Zitronengrasfond 120 g Zwiebel fein geschnitten 90 g Champignons 90 ml Wasser 60 g passierte Tomaten 60 ml...
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GASTRO das Fachmagazin 01/26

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