Sonntag - 08.02.2026
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StartSchlagworteEiswein

Eiswein

Katrin Hammer

Eiswein: Romantische Weintechnik

Es ist die Essenz eines einzigen Moments: Die Traube hängt, der Winter kommt, die Temperaturen sinken, irgendwann ruft jemand: „Jetzt“. Und dann muss alles...
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Getränke

Erste österreichische Weinlese im Monat März

Als erster nennenswerter Eisweinproduzent Österreichs (1971) gilt das Weingut Hafner im burgenländischen Seewinkel, Mönchhof. Vor 50 Jahren konnten hier zum ersten Mal gefrorene Trauben...
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GASTRO das Fachmagazin 01/26

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