Innovation

Die FAFGA 2026, Tirols führende Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Design, setzt in diesem Jahr auf PS-starke Impulse: Formel-1-Legende Ralf Schumacher wird am 20....

Vöslauer, Österreichs führende Mineralwassermarke, setzt einen weiteren Meilenstein in ihrer Innovationsstrategie. Mit einer Investition von 19 Millionen Euro – 15 Millionen für die neue...

Seitdem das Weingut Mayer am Pfarrplatz im Jahr 2023 den ersten alkoholfreien Weißwein auf den Markt gebracht hat, hat sich einiges getan: Das Portfolio...

Die Schweizer Marke Jura wurde am 27. April 2026 im Berliner Friedrichstadt-Palast gleich dreimal mit den internationalen iF Design Awards ausgezeichnet. In der Kategorie...

Die Eismarke „Mälzer & Fu“ von Starkoch Tim Mälzer und Geschäftspartner Chris Boszczyk bringt eine neue Geschmacksrichtung auf den Markt. Die Sorte „Black Forest...

VAPIANO schlägt ein neues Kapitel auf und bringt frischen Wind in die österreichische Restaurantlandschaft: Mit der Eröffnung des ersten „VAPIANO piccolo“ in der Grazer...

Ottakringer erweitert sein Sortiment um eine echte Neuheit: den „Bier Spritz“. Dieser erste Bier-Aperitif Österreichs interpretiert den klassischen Aperitivo mit Wiener Leichtigkeit und italienischem...

Viele Gastronomiebetriebe nutzen bereits digitale Kassensysteme, Reservierungstools und Warenwirtschaftslösungen. Doch ein großer Teil der integrierten Funktionen bleibt oft ungenutzt. Laut einer internen Auswertung von...

Die Transgourmet PUR hat sich auch 2026 als zentrale Fachveranstaltung für die heimische Gastronomie- und Hotellerieszene bestätigt. Über 6.000 Fachbesucher nutzten am 20. und...

Der Donaukanal erhält ein innovatives gastronomisches Konzept: „Würstel am Kanal“ vom Team des bekannten Wiener Bistros „Collina am Berg“. Dieser neue Würstelstand interpretiert den...

Die Stadt Hallein positioniert sich als zentraler Stützpunkt für Radtouristen im bayerisch-salzburgischen Raum. Mit dem neuen Salzschleifenweg, der bis München führt und 380 Kilometer...

Am 13. und 14. April 2026 fand die dritte Auflage der Tourism Games by Ischgl statt. 15 Teams aus Österreich, Südtirol und Deutschland mit...

Mit der neuen mischmasch super zero erweitert fritz-kola sein Sortiment um eine zuckerfreie Variante des beliebten Kola-Mix-Getränks. Die Mischung aus Kola, Orange, Mandarine und...

Am historischen Standort in Ottakring setzt Julius Meinl mit dem ersten wasserstoffbetriebenen Kaffeeröster Österreichs einen Meilenstein in nachhaltiger Kaffeeröstung. Die neue Anlage nutzt 100...

Die Restaurantkette Vapiano vollzieht einen strategischen Wandel. Eine Wiener Filiale schließt, während das Unternehmen seine Energie auf modernisierte Betriebe, digitale Prozesse und kompaktere Formate...

Der Thermomix® TM7 von Vorwerk feiert ein außergewöhnlich erfolgreiches erstes Jahr auf dem Markt. Mit über einer Million verkauften Geräten weltweit und knapp 20...

Die VIVATIS Holding AG, Österreichs führende Lebensmittelgruppe, hat im Geschäftsjahr 2025 ihren Umsatz um 83 Millionen Euro auf beeindruckende 1,43 Milliarden Euro gesteigert. Dies...

Die INTERNORGA 2026, die vom 13. bis 17. März in Hamburg stattfand, hat eindrucksvoll gezeigt, wie dynamisch sich die Hospitality- und Foodservice-Branche aktuell entwickelt....

Am 7. Mai 2026 versammeln sich rund 300 Entscheidungsträger aus Hotelimmobilien, Ferienhotellerie und Investmentwelt zum Alpine Hospitality Summit im Grand Tirolia Kitzbühel. Die Veranstaltung,...

Starbucks erweitert sein Angebot um ein eiweißhaltiges Topping: den Protein Cold Foam. Ob nach dem Workout, als Energie-Boost im Alltag oder einfach für alle,...

Automatenshops sind im Aufwind und etablieren sich als praktische Ergänzung zum klassischen Handel. Eine aktuelle Studie von Marketagent zeigt, dass der Rund-um-die-Uhr-Einkauf einen Nerv...

Alkoholfreies Bier liegt im Trend, und Stiegl setzt mit seinem „Stiegl 0,0% alkoholfrei“ neue Maßstäbe. Als erste österreichische Brauerei bietet Stiegl dieses Bier nun...

Unter dem Motto „RECHARGE – In Zeiten der Kontraste“ versammelte das Tourismus-Symposium 2026 der Region Wörthersee-Rosental knapp 300 Branchenvertreter im Casineum Velden sowie im...

Die INTERNORGA 2026 zeigte eindrucksvoll, wie dynamisch sich die Hospitality- und Foodservice-Branche aktuell entwickelt. Trotz Herausforderungen wie Kostendruck, Fachkräftemangel und Digitalisierungstempo herrschte bei den...

Gösser beginnt das Jahr 2026 mit einer umfassenden Marken- und Gebindeoffensive. Im Mittelpunkt steht der neue Markenauftritt, der alle Gösser-Sorten vereint und eine klare...

Vier Tage lang stand Wieselburg ganz im Zeichen der bäuerlichen Direktvermarktung. Die AB HOF – Spezialmesse für bäuerliche Direktvermarktung – brachte Produzenten, Fachpublikum und...

Zum 60-jährigen Jubiläum versammelte die ITB Berlin rund 97.000 Fachbesucher aus aller Welt, die trotz geopolitischer Unsicherheiten und eingeschränkter Flugverbindungen die Bedeutung persönlicher Begegnungen...

Anlässlich des Internationalen Frauentags informiert das AIT Austrian Institute of Technology über aktuelle Entwicklungen und Maßnahmen im Bereich Gleichstellung und Diversität. In Österreich sind...