In der Landstraße 35, in einem ehemaligen Modegeschäft, eröffnet „Numa la pizza“. Das Konzept, entwickelt von Fabio König, bringt authentische römische Pizza al Taglio...
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Das Haberfellner Spezialmehl für Pizza ist inspiriert vom italienischen Original und wurde speziell für alle entwickelt, die beim Pizzabacken in der Profi-Küche höchsten Wert...
Wer sich als Gastronom abheben will, darf die Teigherstellung nicht dem Zufall überlassen. Ein exzellenter Teig reduziert zudem den Wareneinsatz, da Qualität hier durch...
Genau fünfzig Jahre nach der Veröffentlichung von Udo Jürgens‘ „Aber bitte mit Sahne“ am 21. Juni 1976, interpretiert L'Osteria den Klassiker neu. Unter dem...
Die Linzer Landstraße hat eine neue kulinarische Attraktion: Mit „Numa la Pizza“ eröffnet ein auf die römische Spezialität Pizza al Taglio spezialisiertes Lokal. Ab...
Einer der größten US-Franchise-Nehmer, Chaac Pizza Northeast, verklagt die Restaurantkette Pizza Hut auf 100 Millionen US-Dollar Schadenersatz. Der Vorwurf: Die verpflichtende Einführung einer KI-Lösung...
Die klassische Kombination aus Pizza und Getränk galt in Italien jahrzehntelang als günstige und unkomplizierte Mahlzeit. Eine aktuelle Untersuchung von Altroconsumo zeigt nun jedoch...
Das neue COCORE von Giuliana Migliaccio und Emiliano Esposito hat seinen zweiten Standort in der Wiener Innenstadt, Bräunerstraße 4–6, eröffnet. Das Restaurant bringt die...
Das neue COCORE von Giuliana Migliaccio und Emiliano Esposito eröffnet seinen zweiten Standort in der Wiener Innenstadt, Bräunerstraße 4–6. Das Restaurant bringt jene mediterrane...
Eine Neueröffnung geht noch, bevor sich 2025 endgültig verabschiedet. Mitten im ersten Bezirk eröffnet NAPOLINO by l’autentico und bringt die lebendige Streetfood-Kultur Neapels direkt...
In der VAPIANO-Filiale am Wiener Westbahnhof erlebten Kinder des Lernhauses Wien des Österreichischen Roten Kreuzes ein besonderes Weihnachtsessen. Möglich gemacht wurde dieser Moment durch...
Für alle, die in den Herbstferien noch auf der Suche nach einer Auszeit sind, bietet das Nassfeld eine verlockende Kombination aus Bewegung, Entspannung und...
Domino’s Pizza hat heute im Herzen des Vatikans eine ungewöhnliche und symbolträchtige Aktion durchgeführt: Ein Mitarbeiter des Unternehmens trug die „Pardoned Pineapple Pizza“, die...
Lebensmittelreste gehören im Gastro-Alltag einfach dazu, auch beim Pizzabacken. Doch anstatt sie achtlos zu entsorgen, lassen sich mit ein bisschen Kreativität neue Gerichte zaubern....
Die kulinarischen Vorlieben der Österreicher haben sich verändert. Lange Zeit galt Pizza als das unangefochtene Lieblingsgericht. Doch eine aktuelle Umfrage zeigt, dass ein anderes...
Die Pizza-Weltmeisterschaft stellte für die beiden bekannten Köche Steffen Henssler und Johann Lafer eine enorme Herausforderung dar. Trotz ihrer langjährigen Erfahrung in der Gastronomie...
Die Wiener Schnitzelinstitution Figlmüller bringt mit „Figoletta“ eine neue kulinarische Innovation nach Wien. Das bekannte Restaurant, das seit Jahrzehnten für seine traditionellen Schnitzel berühmt...
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Das Haberfellner Spezialmehl für Pizza ist inspiriert vom italienischen Original und wurde speziell für alle entwickelt, die beim Pizzabacken in der Profi-Küche höchsten Wert...
Die L'Osteria am Wiener Hauptbahnhof feiert 2024 ihr zehnjähriges Bestehen und blickt auf ein Jahrzehnt voller kulinarischer Erfolge und italienischer Gastfreundschaft zurück. Seit der...
Ob extraschneller, glutenfreier oder klassischer Teig, mit Hefe, Poolish, Sauerteig oder Lievito Madre. Dazu kommt der kreative Belag, mal traditionell mit Salami, Spargel, Zucchini...
Auch wenn rund 70 Prozent der Österreicher grundsätzlich gerne kochen, bestellt fast jeder Zweite mindestens monatlich bei einem Lieferservice, am häufigsten die Wiener, gefolgt...
Die für ihre Pizza- und Pasta-Kreationen bekannte Systemgastronomiekette Vapiano hat im vergangenen Sommer einen Online-Pasta-Konfigurators initiiert, mit dessen Hilfe man seine Wünsche kreativ zusammenführen...
Der Online-Marktplatz für Essensbestellungen Lieferando untersuchte in diesem Jahr erstmals das Ess- und Bestellverhalten der Österreicher und präsentiert nun die Ergebnisse im ersten repräsentativen...
L’Osteria ist ein Franchise-Konzept mit Geschichte. Seit 1999 hat man sich hier der Pasta verschrieben – und dem italienischen Lebensgefühl.
Mittlerweile ist die Kette in...
Nichts spiegelt das Urlaubsgefühl samt chilligem Sommerfeeling so gut wider, wie eine knusprige Pizza oder ein Nudelgericht mit klassischer Paradeissauce. Unser Nachbar Italien, seit...
Es gibt gute Gründe, Pizza Hawaii (das ist die, mit dem Kochschinken und den Ananasstücken drauf, die in den frühen 1960er-Jahren von einem kanadischen...
Schock!! Vapiano streicht heuer die Pizza von der Karte! Stattdessen gibt es demnächst Pinsa, einen Pizza-ähnlichen Teigfladen, bei dem der Teig länger reift. In...
