Der Sommer bringt heuer wieder ein besonderes Highlight aus den Tiroler Obstgärten: Die ersten „Qualität Tirol“ Kirschen sind frisch geerntet und ab sofort bei...
Die Herkunft und Regionalität von Lebensmitteln gewinnen im Außer-Haus-Verzehr zunehmend an Bedeutung. Die AMA GENUSS REGION bietet ein etabliertes, freiwilliges und unabhängig kontrolliertes Herkunftskennzeichnungssystem...
Bei der 17. Ausgabe der Sauvignon Selection by CMB, die vom 7. bis 9. April 2026 in Varaždin, Kroatien, stattfand, präsentierten österreichische Winzer ihre...
KRÖSWANG, Österreichs führender Frische-Lieferant, erweitert sein Sortiment um rund 100 Neuartikel. Alle Produkte haben den strengen KRÖSWANG-Auswahlprozess bestanden und decken das gesamte kulinarische Spektrum...
METRO Österreich präsentiert mit SMART CHEF eine innovative Lösung, die Gastroprofis dabei unterstützt, Zeit, Geld und Energie in ihren Küchenabläufen zu sparen. Die SMART...
Die KRÖSWANG Gastro-Gruppe verzeichnete 2025 mit einem Gesamtumsatz von 439 Millionen Euro ihr bislang erfolgreichstes Jahr. Österreichs führender Frische-Lieferant ist um rund zehn Prozent...
„Urlaub am Bauernhof“ rückt erstmals jene Betriebe gesondert in den Mittelpunkt, deren Qualität sich über Jahre hinweg bestätigt hat. Rund 50 Höfe erreichen die...
LUDWIG Burger, bekannt für kompromisslose Bio-Qualität und unverfälschten Geschmack, eröffnet seinen dritten Standort in der SCS Vösendorf. Nach Erfolgen in Innsbruck und Salzburg setzt...
Der Markt für Tiefkühlprodukte im österreichischen Lebensmitteleinzelhandel zeigte sich 2025 stabil mit einem leichten Umsatzwachstum von 2,6 Prozent auf über 598 Millionen Euro. Mehr...
Die Oststeiermark reagiert auf veränderte Gästebedürfnisse mit einer umfassenden Qualitätsoffensive. Zahlreiche Betriebe aus den Bereichen Beherbergung, Gastronomie und Ausflugsziele investieren aktuell in Modernisierung, Ausbau...
VOSSEN, bekannt für hochwertige Badtextilien, erweitert sein Sortiment und präsentierte im Herzen Wiens die erste Küchentextilkollektion „Flavour & Flair“. Unter der Leitung von Figlmüller-Küchenchef...
METRO Österreich verstärkt sein Engagement für regionale Produkte und führt ein neues REGIONAH-Logo ein. Eine interne HoReCa-Kundenbefragung ergab, dass 60 Prozent der METRO-Kunden auch...
McDonald’s Österreich, der heimische Systemgastronomiemarktführer, startet mit einem klaren Fokus in das neue Jahr: 2026 steht ganz im Zeichen von „Chicken, das begeistert“. Mit...
Jede zehnte Übernachtung in Niederösterreich findet auf einem Urlaubsbauernhof oder in einer Privatunterkunft statt. Um dieses Segment weiter zu stärken, verlängert die Niederösterreich Werbung...
Inmitten der intensiven öffentlichen Debatte um eine verpflichtende Herkunftskennzeichnung positioniert die AMA-Marketing mit dem Gütesiegel „AMA GENUSS REGION“ eine freiwillige, aber wirkungsvolle Lösung für...
Die SalzburgMilch startet mit einer beeindruckenden Erfolgsbilanz ins neue Jahr und bestätigt ihre Spitzenposition bei renommierten internationalen Qualitätswettbewerben. Insgesamt 17 Gold- und 6 Silbermedaillen...
In der österreichischen Gastronomie spielen regionale Zutaten eine zentrale Rolle – nicht nur für den unverwechselbaren Geschmack, sondern auch für die nachhaltige Entwicklung unserer...
Hans Reisetbauer, renommierter Meisterschnapsbrenner und engagierter Botschafter österreichischer Kulinarik, wurde am 2. September 2025 mit dem Goldenen Verdienstabzeichen des Landes Oberösterreich geehrt. Die Verleihung...
In der heutigen Milchwirtschaft gewinnt das Thema Tierwohl zunehmend an Bedeutung – nicht nur aus ethischen Gründen, sondern auch als entscheidender Faktor für die...
Kulturelle Vielfalt zeigt sich besonders auf unseren Tellern: Von italienischer Pizza über indisches Curry bis zum traditionellen Wiener Schnitzel bietet die Lebensmittelindustrie ein breites...
Beim SALON, dem renommiertesten Weinwettbewerb Österreichs, wurden 275 herausragende Weine prämiert. Darunter befinden sich 29 SALON Sieger, die sowohl von etablierten Weingütern als auch...
Beim international besetzten Bier-Wettbewerb „Finest Beer Selection“ in Deutschland wurde die Stieglbrauerei mit insgesamt elf prämierten Bieren zur „Brauerei des Jahres international“ gekürt. Dieses...
Culligan wurde am 17. Juni 2025 für seine Leistungen im Bereich der Wasserspender-Miete mit dem Award „Deutschlands Qualitäts-Sieger 2025“ ausgezeichnet. Diese Ehrung wurde im...
Was für die Kakaobohnen gilt, nämlich die Verwendung fair gehandelter Bohnen, gilt auch für den Kaffee. Bei beiden Rohstoffen reist Josef Zotter regelmäßig in...
Die Hotelstars Union hat Aserbaidschan einstimmig als neues Vollmitglied aufgenommen. Bei der Generalversammlung am 28. April 2025 in Oslo stand die wirtschaftliche und strategische...
Wer als Gastronom auf qualitativ hochwertige Lebensmittel aus Österreich setzt, steht vor der Herausforderung, diese auch zu verkaufen. Denn Qualität hat – zu Recht...
GASTRO hat einige der wichtigsten heimischen Getränkegroßhändler zu ihrer Positionierung, Serviceleistungen für die Gastronomie und aktuellen Markttrends befragt.
Wie sieht Ihr Getränkeangebot überblicksmäßig aus, gibt...
Die Qualitätsinitiative „Genießerzimmer“ Niederösterreich feiert ein Jubiläum: Vor zehn Jahren gegründet, bieten mittlerweile 114 Gastgeber 373 zertifizierte Genießerzimmer im ganzen Bundesland Niederösterreich an.
Mit seinem...
