Der Internationale Tag des Tees am 21. Mai 2026 rückt die dynamische Entwicklung des globalen Teemarktes in den Fokus. Während innovative Produkte wie Matcha...
Die deutsche Brauwirtschaft steht vor einer tiefgreifenden Zäsur: Im Jahr 2025 sank der Bierabsatz um sechs Prozent auf rund 7,8 Milliarden Liter, der stärkste...
Insekten gelten als nachhaltige Proteinquelle der Zukunft, doch in der Gastronomie stoßen sie bei Gästen oft noch auf erhebliche Vorbehalte. Eine aktuelle, umfassende Verbraucherstudie...
Ein aktuelles internationales Tourismus-Ranking zeigt die weltweit am schnellsten wachsenden Reiseziele für das Jahr 2025. Die Liste, basierend auf dem Zuwachs internationaler Ankünfte.
Die Top...
Unter dem Eindruck eines herausfordernden Marktumfelds hat die Österreich Wein Marketing GmbH (ÖWM) bei ihrem diesjährigen Marketingtag die strategischen Weichen für 2026 gestellt. Für...
Der Flughafen Wien hat die gastronomischen Weichen für die Zukunft gestellt und die Partner für die neue Terminal 3-Süderweiterung bekannt gegeben. Die heute im...
Eine aktuelle Umfrage von Lightspeed zeigt: Die Nachfrage nach hochwertigen, alkoholfreien Alternativen ist enorm. Doch sie offenbart auch eine kritische Schwachstelle im Angebot vieler...
Entgegen dem langjährigen Trend zur reinen Online-Buchung verzeichnen die Tiroler Reisebüros einen deutlichen Kundenzuwachs. Laut Wirtschaftskammer-Fachgruppenobfrau Nina Haberl erlebt das Reisebüro ein „Revival“ mit...
Vom 10. bis 12. November 2026 öffnet die BrauBeviale in Nürnberg wieder ihre Tore und positioniert sich als zentraler Impulsgeber für die europäische Getränkeindustrie....
Die Reiselust der Österreicher ist zu den Semesterferien ungebrochen und erreicht ein neues Hoch. Das aktuelle ÖHV-Urlaubsradar, erhoben von der Österreichischen Hotelvereinigung, sendet ein...
Mit rund 86.000 Besucherinnen und Besuchern schloss das Messe-Duo aus Ferien-Messe Wien und Vienna Drive seine Tore und hinterlässt eine klare Botschaft für die...
Österreichs Hotellerie startet mit einer widersprüchlichen Ausgangslage in das Jahr 2026. Die Betten sind gut gefüllt, vielerorts sogar besser als vor der Pandemie. Und...
Genauso wie die meisten Bereiche in der Gesellschaft, verändert sich auch das Reisen. Für viele Millennials ist Urlaub kein bloßer Tapetenwechsel mehr, sondern ein...
Erfrischend, cremig und mit einer sanft herben Note, so lässt sich Nitro Coffee beschreiben, der neue Trend unter Kaffeeliebhabern. Dabei handelt es sich um...
Der Winterurlaub am Bauernhof erfreut sich in Salzburg einer stark wachsenden Beliebtheit. Trotz milder werdender Winter steigt die Nachfrage nach dieser Art von Urlaub...
Die Kaffeewelt steht nicht still. Das Getränk bleibt weiterhin fest verankert in der österreichischen Gesellschaft, und doch ist es ein Experimentierfeld für neue Ideen....
Mobile Zahlungen haben sich in den letzten Jahren als zentrale Säule des globalen Zahlungsverkehrs etabliert. Mit der zunehmenden Digitalisierung und der Verbreitung von Smartphones...
Die Weinwirtschaft steht vor neuen Herausforderungen und Trends im Konsumverhalten. Alkoholarme und alkoholfreie Weine gewinnen zunehmend an Bedeutung, insbesondere bei jüngeren Konsumenten. Die Weinbauschule...
Ob Kokoswasser, alkoholfreier Sekt oder trendige Mocktails – der Appetit auf alkoholfreie Erfrischungen wächst rasant. Aktuelle Verkaufszahlen des Online-Supermarkts Gurkerl zeigen, dass Konsumenten zunehmend...
Burger sind längst mehr als Fast Food – sie sind kulinarische Statements. 2025 dominieren zwei gegensätzliche Strömungen die Szene: der klassische, dicke Bistro- Burger...
Am 17. Mai 2025 eröffnete Stefan Rakers, Geschäftsführer der HAGOLA Gastronomie-Technik GmbH & Co. KG aus Goldenstedt, zum zehnten Mal den HAGOLA-Fachkongress im Veranstaltungshotel...
Mini-Knödel sind einer der neuen Trends und auf unsere Frage, ob hier Erkenntnisse aus der Marktforschung mitbeteiligt waren, kam eine ganz klare Antwort. „Mini-Knödel...
Angetrieben von der wachsenden Nachfrage nach nachhaltigeren Alternativen, erlebt die Pflanzenküche derzeit einen wahren Boom. Flexitarier, die ihren Fleischkonsum reduzieren, treiben diese Entwicklung maßgeblich...
Bereits zum dritten Mal veröffentlicht die Europäische Reiseversicherung die Ergebnisse einer Community Befragung, die Urlaubspläne und -trends untersucht. Demnach sind 96 Prozent der Befragten...
Der Lieferdienst Lieferando hat aktuell seine Bestellbilanz des vergangenen Jahres präsentiert . Für den Bericht wurden die Bestellungen von rund 1,4 Millionen Konsumenten anonymisiert...
Die österreichische Kaffeemarke J. Hornig hat sein Trend-Radar angeworfen und hilft Coffeelovers auch 2024 am Puls der Zeit zu bleiben. Die Trends des kommenden Jahres...
Der heimische Kaffeegenuss ist auch 2023 ungebrochen. Eine von café+co beauftragte Umfrage, durchgeführt vom renommierten Marktforschungsinstitut marketmind, offenbart interessante Erkenntnisse über das Kaffeekonsumverhalten der...
In ihrer halbjährlichen Urlauberbefragung hat die Österreich Werbung gemeinsam mit den neun Landestourismusorganisationen, Destinationen und dem Marktforschungsinstitut MANOVA über 24.000 Urlauber zu ihrem Sommerurlaub...
