Crispy Chicken ist in aller Munde, und Develey greift diesen Food-Trend mit seiner neuesten Saucenkreation auf: der „Crispy Chicken Sauce“. Diese überzeugt mit einer...
Die EU-Institutionen haben ein Verbot für bestimmte fleischbezogene Namen bei vegetarischen und veganen Lebensmitteln beschlossen. Obwohl gängige Bezeichnungen wie „Burger“ und „Wurst“ weiterhin erlaubt...
Der Trend zu einer vegetarischen oder veganen Ernährung wächst stetig. Doch wie einfach ist es, pflanzenbasierte Restaurants in österreichischen Städten zu finden? Das Ferienhaus-Portal...
Das Essverhalten junger Menschen verändert sich deutlich. Immer weniger junge Erwachsene gehen regelmäßig auswärts essen. Stattdessen verlagert sich der Konsum zunehmend auf selbst zubereitete...
Die aktuelle Bilanz des Veganuary zeigt, dass rund 30 Millionen Menschen weltweit im Januar 2026 eine vegane Ernährung ausprobierten. In Österreich nahmen etwa 8...
RITTER SPORT blickt auf ein erfolgreiches Geschäftsjahr 2025 in Österreich zurück. Trotz eines herausfordernden Marktumfelds und eines leicht rückläufigen Absatzes im Tafelschokoladenmarkt konnte das...
Wer im Jänner in einem Wiener Gastronomiebetrieb vegan speist, hat die Chance auf tolle Preise. Die Wiener Gastronomie und die Vegane Gesellschaft Österreich laden...
Der Innovator für pflanzliches Fleisch, Planted, und Dönermeister starten eine neue Partnerschaft. Ab sofort gibt es bei allen Dönermeister-Standorten somit zwei neue pflanzliche Gerichte:...
Mit Beginn des neuen Jahres beginnt für Millionen gesundheits- und umweltbewusster Menschen der Veganuary. Der bewusste Verzicht auf tierische Produkte hat positive Effekte auf...
Ankerbrot und iglo Österreich setzen ihre Kooperation fort und bringen pünktlich zur kühleren Jahreszeit zwei neue vegane Snacks in die Auslagen der Anker-Filialen: das...
Ein niederösterreichisches Start-up zeigt, wie man aus heimischen Sojabohnen ein Produkt zaubert, das richtig Lust auf pflanzliche Ernährung macht. Zack die Bohne aus St....
Die Schillinger Vegan Holding, Muttergesellschaft der veganen Burgerkette Swing Kitchen, hat einen wichtigen Schritt zur Sanierung geschafft. Die Gläubiger stimmten dem Sanierungsplan zu und...
Dieses Buch ist Rezeptbuch, Notizbuch und Ratgeber in einem – der ideale Begleiter für alle, die vegan durchstarten möchten. Mit einer 30-Tage-Challenge, Moodtrackern, Reflexionsfragen...
Giuseppe Federici und seine Nonna Marianna zeigen in über 80 typisch italienischen Familienrezepten, wie unkompliziert pflanzliche Küche à la Bella Italia gelingt. Von Antipasti...
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Wenn die Temperaturen steigen, wächst auch die Nachfrage nach gesunden Durstlöschern. Drinks mit natürlichen Zutaten, Bio-Qualität und modernen Geschmacksrichtungen liegen klar im Trend –...
Viele Konsumenten nehmen an, dass Wein grundsätzlich ein vegetarisches bzw. veganes Produkt ist, schließlich besteht er aus vergorenen Trauben. Doch blickt man genauer hin,...
Wir meinen das aber in zweierlei Hinsicht, nämlich nicht nur das blühende Grün, sondern auch das nachhaltige. Was in Anbetracht des Klimawandels nicht nur...
Die Gesäuse Hüttenrunde, ein beliebter Höhenweg in Österreich, wird um eine vegane Option erweitert. Jede der sechs teilnehmenden Schutzhütten hat mindestens ein vollwertiges veganes...
Meera Sodha, britische Bestsellerautorin und Vegan-Kolumnistin, fand nach Jahren der Leere durch das Kochen von einfachen Abendessen wieder zurück zur Freude am Essen. Ihr...
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Klimafreundlich zapfen, Genuss neu denken und dabei höchste Qualitätsansprüche erfüllen – das ist keine Vision mehr, sondern längst Realität. In einer Zeit, in der...
Immer wieder bekomme ich dieselbe Frage gestellt: Was ist der Unterschied zwischen vegetarisch und vegan? Ist es tatsächlich so, dass es immer noch zu...
Das renommierte Fine-Dining-Restaurant JOLA, welches als erstes in Österreich ausschließlich vegane Küche anbietet, hat kürzlich seine Räumlichkeiten am Salzgries 15 einer umfassenden Neugestaltung unterzogen....
Neueinsteiger finden hier Basics zur veganen Küche, alte Hasen frische Inspiration für zukünftige Lieblingsgerichte wie spanische Sobrasada, indisches Kichererbsencurry, japanische Gemüsemaki oder Omas Marillenkuchen....
Inspiration für ein veganes Frühstück gefällig? Unilever präsentiert ein Rezept für Crostini mit Avocado und veganem Spiegelei.
Crostini:
Primerba Knoblauch 10 g
Olivenöl 40 ml
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Unter den Begriff Softdrinks werden gerne Erfrischungsgetränke ohne Alkohol zusammengefasst. Doch nicht jedes Getränk, das alkoholfrei daher kommt, ist ein Softdrink - so zählt...
Gesündere Ernährung ist ein gängiger Neujahrsvorsatz: Weniger Fleisch und mehr Gemüse essen und außerdem was fürs Klima tun – aber wie? Die Organisation „Die...
GASTRO: Warum und wann hat sich das Falkensteiner Balance Resort Stegersbach dazu entschlossen, Veganes anzubieten?
Vegetarische Optionen werden hier schon sehr lange angeboten. Die Ausweitung...
Nach kulinarischem Überfluss rund um Weihnachten ist der Jänner für viele eine Gelegenheit, bewusster auf die Ernährung zu achten – eventuell sogar ein paar...
