Die Diskussion um ein Verbot gängiger Bezeichnungen für pflanzliche Produkte wie „Tofu-Wurst“ oder „Veggie-Burger“ bleibt in der EU vorerst offen. Unterhändler der EU-Staaten und...
Die aktuelle EU-Debatte um die Bezeichnung von Fleischersatzprodukten wirft ein Schlaglicht auf die komplexen Herausforderungen, mit denen die Landwirtschaft und Gastronomie heute konfrontiert sind....
Und jährlich grüßt das Murmeltier: So sicher wie das Amen in der Kirche kommt in unschöner Regelmäßigkeit die Forderung nach einer verpflichtenden Herkunftskennzeichnung von...
